Kichererbsen-Salat mit Süßkartoffeln
–> einfach, lecker, sättigend, gute Eiweißversorgung, Hauptspeisensalat, glutenfrei, kalt als Salat, warm als Beilage oder Hauptspeise
cremiger Kürbissalat mit Gurkerl
–> sehr lecker, einfach gemacht, mit Kichererbsen als Mayonnaisebasis, glutenfrei möglich, erfrischend mit Essiggurkerl
Zwetschken-Tarte
Kürbis-Gulasch
Kürbiscremesuppe mit Knoblauchbrot
–> einfach und schnell gemacht, klassisch, sättigend, kann auch als Hauptspeisensuppe gegessen werden, glutenfrei möglich
Zwetschken-Strudel mit Äpfel
–> einfach, sehr schnell gemacht mit fertigem veganem Blätterteig, sehr fruchtig und lecker, 1 kleiner Strudel
Kürbisbrot mit Pistazien
–> einfach gemacht, mit Trockengerm (Hefe), saftig, herbstlich bunt und lecker, 1 Brot
Kürbis-Hummus
–> einfach, schnell gemacht, glutenfrei, lecker, als Aufstrich, Dip oder zu gebratenem oder gegrilltem italienischem Gemüse, mediterran, herbstlich
Fisolengulasch mit Paprika
–> wenig Aufwand, sehr einfach, schnell gemacht, 4 Portionen, glutenfrei möglich, hier mit Sojawürfeln
orientalischer Karfiolsalat mit Granatapfel
–> sehr einfach, einmal was anderes, glutenfrei, orientalisch, Beilagensalat zu Couscous aber auch als Hauptspeise geeignet, passt auch zu orientalischen Mezze
Erdnuss-Bananen-Muffin
Brokkoli-Kartoffel-Gratin
—> einfach, lecker, sättigend, klassisch, gut vorzubereiten, glutenfrei möglich, 4 Personen
Coleslaw mit gebratenem Tofu
Tofuspieß auf Rucola mit Mangocreme und Avocado
–> asiatische Marinade, Curry-Mango-Hummus als Dip, erfrischend, fruchtig, leicht, glutenfrei, 4 Personen
cremiger Kartoffelsalat mit Roten Bohnen und Kürbiskernen
Nougat-Cup Cakes
–> ein Nougat-Traum der Sonderklasse mit schokoladigem Kuchenteig und sanfter, lockerer Nougatcreme auf Obersbasis
Tomaten-Granatapfel-Salat
–> lecker, einfach, mal was anderes, passt zu orientalischen Mezze, Beilagensalat, glutenfrei
Heidelbeer-Cup Cakes
Kräuter-Frischkäse mit Cashews
Marillen-Cup Cakes
Linsensuppe mit Kichererbsen
Kürbis-Marillen-Traum
–> hier treffen sich Kürbis und Marille in einem perfekten Duo als zauberhafte Creme zum Löffeln
Nudelsalat mit Champignon und Zucchini
Kürbis-Erdnuss-Eis mit Schokosauce
Feigenpralinen
–> einfach und schnell gemacht, auf Sonnenblumenkernebasis, ein Hingucker auf jedem Buffet, glutenfrei
Laugen-Brotmuffins
Pfirsich-Kokos-Kuchen mit Himbeeren
–> einfach, schnell gemacht, Becherkuchen mit Kokos und Orangensaft, mit oder ohne Zucker, 1 Blech
Erdbeer-Cashew-Creme
Blattsalat mit Gemüsepotpourri
–> einfach und schnell gemacht, gesund, vitaminreich, glutenfrei, Hauptspeise für den herbstlichen Sommer, 2 Personen
