veganes Zwiebelmett
Grüne Selleriesuppe mit Karottentopping
–> cremig, leicht, klassisch, mit Topping aus Karotten und Selleriestangen, glutenfrei
gebackene Bananen
Spinatsalat mit Radieschen-Sprossen
—> einfach selbst angesetzte Radieschen-Sprossen verwenden, sehr gesund, Beilagensalat, glutenfrei
Osterpralinen mit Mangostaub
–> schnell „gedrehte“ und sehr fruchtige Rohkost-Ostereier als Hilfe für den Osterhasten
Mandel-Feta aus dem Rohr
–> lecker, herb, säuerlich, als Aufstrich oder Füllung für gegrillte Champignons, glutenfrei
feine Pistazien Cup-Cakes
österlichen Mohn-Rohkost-Pralinen
–> Mohn, Nüsse, getrocknete Zwetschken und eine fruchtige Orange vereinen sich zu gänzlich ungewöhnlichen Ostereiern!
Bärlauch-Nudeln
Paprikakraut
–> einfach und lecker, glutenfrei, mit Weißkraut, Alternativ Sauerkraut, Beilage zu Kartoffeln, Knödel, Bratlingen
Pistazien-Muffins
Bärlauch-Kartoffelkäs
vegane Topfen-Zimt-Bällchen mit Äpfel
–> besonders schnell und einfach gemacht und dabei innen soft und fruchtig zugleich und außen knusprig
Karotten-Muffins mit Pistazien und Granatapfelglasur
–> feine Muffins mit saftigem Teig und fruchtiger Haube, ein Hingucker bei jeder modernen Kaffeejause
Rotkraut-Eintopf
–> einfach und schnell gemacht, sättigend, würzig, mit Tofu, glutenfrei, Hauptspeise, 4 Personen
Süßkartoffelfladen
–> einfach und sehr lecker, , schnell gemacht, dazu passen Dips, Aufstriche, rohes oder gekochtes Gemüse, schnell gemacht
Granatapfel-Pistazien Cup Cakes
Schwammerlsauce mit Kartoffelknödel
Bröselkarfiol
Jackfruit-Kartoffel-Salat mit Ananas
Kichererbsen mit Mangold
–> einfach, schnell gemacht, lecker, glutenfrei, 4 Personen, orientalisch, auch für Mezze geeignet
Erbsensuppe mit Karfiol
–> einfach und schnell gemacht, sehr schmackhaft, mit Salat auch als Hauptspeisensuppe geeignet, glutenfrei, 4 Personen
Glasnudelpfanne
Rote Rüben Salat mit Kren
Valentins-Herzchen
–> einfach und schnell gemacht aus Toastbrot und bunten Aufstrichen, ein Hingucker, nicht nur zum Valentinstag
`Fleischsalat´ mit Tofu und Gürkchen
cremiger Jackfruit-Salat mit Äpfeln
Schoko-Bananenbrot de luxe auf warmer Vanillesauce
orientalische grüne Linsensuppe mit Mangold
–> einfach, sehr lecker, schnell gemacht, mal was anders, glutenfrei, gute Eiweißversorgung, 4 Personen
Roter Reis mit Kohlsprossen und Roten Rüben
Schoko-Bananenbrot
Käferbohnen-Salat
–> schnell gemacht und wenig Aufwand, sehr lecker , 4 Portionen, glutenfrei, Beilage zu deftigen Aufstrichbroten
Faschingskrapfen am Stiel
–> meine persönliche Lösung für frisch gebackene Krapfen, gute Laune mit Krapfen am Stiel
Heringsschmaus vegan
–> eingelegte Auberginen/Melanzani in herzhafter Heringssauce mit fischigem Geschmack und toller Konsistenz
Jackfruit Gulasch
–> leckeres Gulasch mit Jackfruit als Star, einfach und schnell gemacht, ein Klassiker im neuen Kleid!
Spinatgemüse mit Karotten und Kartoffeln
Süßkartoffel-Pommes
Erdnuss-Karamell-Schoko-Muffins
Schneewittchen-Muffins
–> Muffins wie im Märchen: ein Muffinteig so braun wie Ebenholz, eine fruchtige Fülle so rot wie Lippen und ein weißes Häubchen
Pommes aus lila Kartoffeln
Schwarzwälder-Kirsch-Schokotorte mit Rumkirschen
vegane Topfenbällchen aus der Fritteuse in Zimt-Zucker
–> besonders lecker, innen zart und weich, außen knusprig, am besten frisch, bleiben aber schön lange weich
vegane Spinat-Feta-Knödel
warmer Fisolensalat
–> einfach, lecker, klassische Hausmannskost, glutenfrei, auch als Hauptspeisensalat geeignet mit Tofustückchen
Karotten-Orangensuppe mit Spinateinlage
gebackener Zeller
–> klassische gebackener Knollensellerie, den auch Veganer genießen können mit einer veganen Panier!
Mohnnudeln mit Beeren
scharfe Paprika-Linsen
–> einfach, schnell gemacht, als Beilage zu gebratenem Tofu oder Bratligen, aber auch als Einlage für cremige Suppen, glutenfrei
