–> schnell und einfach gemacht, bodenständig, klassisch, lecker, glutenfrei möglich, Beilage bzw. als Bratling, 4 Personen
350 g Kartoffeln mit der Schale fein reiben, ebenso 1 Zwiebel fein reiben, beides mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und 2-3 EL Mehl unterrühren.
In einer Pfanne mit etwas heißem Pflanzenöl nacheinander 5 cm große Häufchen beidseitig herausbacken.
Mein Tipp:
Man kann auch Karotten oder Zucchini mit hinein reiben.
Mit Reismehl werden die Kartoffelröstis glutenfrei. Dazu passt Gemüse und Salat.