Silvester kann man auch mit Resteverwertung feiern!!!
Und zwar in Form von PIKANTEN MUFFINS!
Ich hatte Erdäpfelröstis, „Fleischbällchen“, Spinat, Kartoffelteig und Pilze übrig und die mussten verwertet werden, weggeschmissen wird nämlich nichts! Also hab ich gut kombiniert und was Neues draus gezaubert und das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen! 
Schnell noch was einfaches für die Silvesterparty kochen?
Gefüllte Wraps könnten ein guter Tipp sein, hier mit Chilifülle, Guakamole und Maischips.
In der kleinen bunten Gugelhupf-Form kann man die Wraps super überbacken, damit sie knusprig werden und sie schauen beim Servieren auch gleich nett aus!
Fürs Rezept einfach auf die Fotos klicken! Lasst es euch schmecken!
Alles Liebe von Cella Ami
Ehrlich und Echt – vegan
Vegan Lovestory und mein Kochvideo!!!
Habt ihr das gesehen? Mein Kochvideo vom Wettkochen für den Vegan Lovestory Award ist online! Oh mein Gott! Mein erstes Video!
Hier habt ihr Abzüge davon und könnt mich in Aktion sehen!
Es ist komisch, sich selbst auf Video zu sehen, aber ich finde, es ist ganz gut geworden! Danke an die Helferleins von der Vegan Lovestory! Und nun brauche ich bitte eure Unterstützung!!! Bis 20.11. geht noch das Voting! Mögt ihr bitte ein Herzchen beim ORIGINAL POST beim Vegan Lovestory Award für mich hinterlassen? Nur dort werden die Herzchen gezählt und jedes einzelne Herzchen ist wichtig! ♥️
Die zwei mit den meisten Herzchen kommen ins Finale mit einem Weihnachtsmenü! Da hätte ich echt Lust drauf! Also bitte bitte herzen, wo es nur geht!!
5. Geburtstag!
Wie schnell doch die Zeit vergeht!
Unglaublich, dass es www.ehrlich-und.echt.com schon 5 Jahre lang gibt! Andererseits kann ich mich gar nicht mehr erinnern, wie es ohne war! *lach*
Wo würde ich denn sonst nachschlagen, wenn ich wissen möchte, was ich kochen oder backen soll *hihi*?
Und so habe ich auch meinen leckeren Geburtstagskuchen gefunden, das ist ein feiner KIRSCHEN-SCHOKO-GUGELHUPF, den ich viel bestaubzuckert und mit gefrorenen Kirschen verziert haben. Mhhhh…
Klassisch und lecker!
Danke, dass ich euch mit meinen Rezepten schon so lange inspirieren darf, das macht mir sehr viel Spaß!
Übrigens könnt ihr auch schon viele Rezepte für Kekse oder Kugerl für Weihnachten hier finden! Schaut einfach in der Rubrik Kekse&Co nach, nur so ein kleiner Tipp zur Vorweihnachtszeit! 😉
Ganz liebe Grüße und alles Liebe von Cella
Vegan Lovestory ….
… fix und fertig, aber glücklich im Kochstudio!
Hat Spaß gemacht!
Danke an VEGAN LOVESTORY für diese tolle Erfahrung und herzlichen Dank auch an VEGAVITA als Sponsor mit tollen veganen Produkten und an das Kochstudio ichkoche.at, wo man sich beim Kochen einfach nur wohl fühlen kann!
Ich habe heute sehr nette Leute kennen gelernt, die das alles möglich machen! Danke! 🙏 Für den tollen Tag, die liebevolle Betreuung, diese Möglichkeit und die Unterstützung der veganen Bewegung! 💚 Tiere
Cella
Vegan Lovestory 2020
und ich hab mich angemeldet! 🙂
Da habe ich die Gelegenheit am Schopfe gepackt, als ich in der MAXIMA diese Ausschreibung gesehen habe, und habe sofort einen Menüvorschlag für ein 3gängiges Menü eingeschickt!!! Und ich bin dabei!!!! Bei den letzten 6 Teilnehmern!!!
YEAHHHH! Wie aufregend!!!
Auf Facebook VEGAN LOVESTORY AWARD könnt ihr die Teilnehmer und ihre Rezepte einsehen und mit abstimmen. Jedes Herzerl zählt! <3
Was gibt es Schöneres, als das Neue Jahr mit Herzen zu beginnen?
Dieses Mal ist es aber kein Rezept, das ich mit euch teilen möchte, nur ein kleiner Tipp, der mir das Backleben enorm erleichtert.
Mir bleibt nämlich immer wieder mal flüssige Schokolade in meinem kleinen „Reindl“ über, wenn ich zuviel Schokolade geschmolzen hab (für Cremen, Verzierungen von Kuchen etc. ).
Und dann weiß ich nie, was ich damit machen soll.
Möge die Macht mit uns sein
Ja, möge die Macht mit euch sein, eure Kraft, eure Gesundheit und eure Liebe! Ich wünsche euch einen schönen Start in ein hoffentlich schönes, humorvolles und berührende Jahr 2020, mit vielen liebevollen Geschichten, die geschrieben und erzählt werden möchten! 😍
Alles Gute für euch alle!
Alles Liebe von Cella
Ehrlich und Echt – vegan
Alles Gute für euch alle!
Alles Liebe von Cella
Ehrlich und Echt – vegan
Ein Jahr geht zu Ende, ein anderes beginnt.
Frohe Weihnachten
Ich wünsche euch allen ein wunderschönes Weihnachtsfest! Ich hoffe, dass ihr eure Herzen öffnen könnt, liebevoll auf die Welt, eure Lieben und euch selbst schaut und eurer Liebe auch Ausdruck verleihen könnt. Umarmt die, bei denen ihr euch bedanken wollt, küsst die, die ihr von Herzen liebt und lächelt alle an, denen ihr euer Lächeln als Geschenk machen möchtet.
Adventkalender-Türchen Nr. 24:
Frisch gemacht und lecker fürs heutige Naschen sind diese fluffigen Kokos-Grieß-Knöderl.
Wenn man sie eine Spur größer macht, kann man sie mit Vanillesauce besonders einfach genießen. Als Dessert ein wahrer Traum! Vielleicht sogar heute?
Lasst es euch gut gehen und einen schönen Weihnachtsabend wünscht euch von Herzen Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 23:
Kurz vor Weihnachten wird nochmals gepunscht. Dieses Mal gibt es einen leckeren TRAUBENPUNSCH MIT HÄUBCHEN, der fruchtig mit Gewürzen Lust aufs Weihnachtsfest macht. Mit oder ohne Alkohol, so lässt sich der Christbaum viel gemütlicher schmücken!
Prost, auf einen wunderschönen und besinnlichen Endspurt!
Alles Liebe von Cella
PIG Christmas Party 2019
Heute wurde die PIG CHRISTMAS PARTY von www.rinderwahnsinn.at und Happy Pigs & Friends gefeiert! Schweinische Weihnachten sozusagen!! Echt toll!
Hubert und Steffi vom Klosterhof haben einen Gnadenhof für ihre Rinder und Schweine errichtet. Statt sie zum Schlachter zu führen, dürfen sie auf der Weide das ganze Jahr leben und dabei glücklich sein. Und dass sie das auch sind, davon kann man sich bei den vielen Weidenbesuchen persönlich überzeugen.
Hier kann man auf Tuchfühlung mit den Tieren gehen und eine Beziehung zu diesen wunderbaren Lebewesen aufbauen.
Adventkalender-Türchen Nr. 22:
Kurz vor Weihnachten muss noch ein Burner her und das sind sie: Rocheer-Rohkost-Kugeln!Einfach aus Mandelmus, Kokos, Rosinen und Kakao gemacht, verbergen sie in der Mitte eine Haselnuss und somit den berühmten Knack. Ganz leicht selbst gemacht! Man kann sie auch verschenken!!
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 21:
Der Klassiker schlechthin! Vanillekipferl, aber rein pflanzlich! Sie schmecken wie gewohnt und bringen Weihnachten auf die Zunge! Sie dürfen in keiner Keksdose fehlen! Lasst sie euch schmecken!
Alles Liebe von Cella
Von einem Christkindlmarkt zum anderen …
… doch den besten Punsch gibt’s zu Hause!!! Da sind sie dann alle nach meinem Geschmack und die Auswahl ist auch sehr groß. Ein bisschen genießen, gemeinsam anstoßen und nett plaudern, viel lachen und ein wenig entspannen. 🥂 Dazu ist die Vorweihnachtszeit wie geschaffen. Vielleicht ein Liedchen dazu summen, mit den Hüften schwingen und sich gegenseitig aneinander erfreuen!
Adventkalender-Türchen Nr. 20:
Diese Punsch muss immer sein: ein fruchtiger Orangen-Punsch auf Teebasis, verfeinert mit Zimt und Anis. Er kommt gänzlich ohne Alkohol aus, kann aber natürlich aufgepimpt werden!
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 19:
Fruchtig frisch kommen diese feinen Himbeerstaub-Rohkost-Pralinen daher und vermitteln ein ungewöhnlich leichtes Gefühl für Weihnachten. Hier ist nichts mit schwerem Weihnachtsgebäck, diese Rohkost macht einfach Lust auf mehr und Spaß zur Weihnachtszeit!
Himbeerstaub sind gefriergetrocknete Himbeeren, die ganz fein gemahlen wurden. Sie schmecken fruchtig und leicht säuerlich und geben in Verbindung zu den verwendeten Datteln einen interessanten und erfrischenden Touch!
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 18:
Ein herrliches Gebäck sind diese Mohn-Schoko-Würfel. Mit Mandeln und Nüssen, dazu viel Schokolade sind die weich und knackig und schokoladig. Eine tolle Kombination, die perfekt zu Weihnachten passt. Aber Vorsicht, sie sind sehr schnell aufgegessen!!!
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 17:
Ups, da fehlt doch was. Da hat die kleine Weihnachtsmaus schon genascht! Aber wer mag es ihr verdenken, diese feinen Punschkugerl in Schokoglasur
sind auch unwiderstehlich! Euch wird es genauso ergehen! 😉
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 16:
Es gibt sie auch in weiß: die kleinen hellen Igelchen-Kekse erfreuen jedes Kinderherz und auch das der Erwachsenen. Ein normaler Keksteig lustig interpretiert macht alle froh!
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 15:
Adventkalender-Türchen Nr. 14:
Warum nicht aus einem Bananenbrot Kekse machen? Was lecker ist, das bleibt es auch. Auch in Kleinformat. Diese Bananenbrot-Kekse mit Feigen überzeugen mit Optik und Geschmack! Das habt ihr doch noch nie probiert, oder? Dann wird es mal an der Zeit! 🙂
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 13:
Der Hit der Weihnachtszeit: Schoko-Fudge-Würferl . Sie sind cremig, schokoladig und auch fruchtig und bringen und vor lauter Genuss in den Augenblick und zu uns selbst! Probiert es aus, ich übertreibe nicht!
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 12:
Mhhhhh … ein fruchtiger, erfrischender Punsch, der in aller Hinsicht überzeugt. Egal, ob man diesen feinen Dirndl-Punsch mit Beeren mit oder ohne Alkohol gemacht, mit Sicherheit ist er ein Genuss und hilft beim Entspannen vom Weihnachtsstress!
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 11:
Kuchen mal ein wenig anders, nämlich als weihnachtliche Schoko-Brownies, die nicht nur fein aussehen, sondern auch lecker schmecken. Darüber hinaus sind sie einfach und schnell gemacht. Wer sie in kleine Würfelchen schneidet und in Muffin-Papierförmchen anrichtet, kreiert sogar einen kleinen Eyecatcher damit und begeistert sicherlich die Weihnachtsgäste!
Alles Liebe von Cella
Ja, ja, unsere MOMO wird auch schon alt!
Da hat sie doch tatsächlich schon 2 weiße Federn am Kopf bekommen! Nein ehrlich, sie ist in der Hühnerschar wirklich schon die Älteste und wie man sieht, ist der Beweis, dass auch ein blindes Huhn ein Korn findet, immerhin ist sie schwerst sehbehindert, aber einfach entzückend!
Adventkalender-Türchen Nr. 10:
Richtig Spaß macht dieses Lebkuchen-Rezept mit einem weichen Teig, der sich wunderbar von der Arbeitsfläche heben lässt, schön aufgeht und sofort weich ist. Man kann damit lustige Weihnachtsmänner ausstecken oder klassische Sterne. Schmecken tut er auf jeden Fall!
Alles Liebe von Cella
Ich hab neue KEKS-AUSSTECHFORMEN!
Und die musste ich natürlich gleich ausprobieren und zwar mit meinem einfachen und leckeren LEBKUCHENTEIG !
Adventkalender-Türchen Nr. 9:
Heute versteckt sich ein modernes und fruchtiges Weihnachtsgebäck hinter dem Adventtürchen. Es handelt sich um weiche Mango-Kokos-Kugerl aus Mandeln, Kokos und Mango. Eine tolle Kombination in vielerlei Hinsicht. Probiert diesen Hauch von Exotik und bringt so ein wenig Leichtigkeit in die kalte Jahreszeit!
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 8:
Alle Jahre wieder … gibt es klassisches Früchtebrot zur Weihnachtszeit. Das geht natürlich auch vegan und in diesem Fall sogar glutenfrei. Mit vielen leckeren Trockenfrüchten, Äpfeln und Orangen, Mandeln und Nüssen sowie weihnachtlichen Gewürzen lockt dieses Brot und hält, was es verspricht: Weihnachtsgeschmack pur!
Lasst es euch schmecken!
Alles Liebe von Cella
Ehrlichundechtvegan
Adventkalender-Türchen Nr. 7:
Ein Schlückchen in Ehren kann keiner verwehren. Und zur Weihnachtszeit kann das ein leckerer veganer Bailey´s sein. Ob mit oder ohne Alkohol bringt er Abwechslung in die Vorweihnachtszeit und lädt zum gemeinsamen Anstoßen an!
Lasst es euch gemeinsam gut gehen!
Alles Liebe von Cella
Fruchtig gerollt – buntes Pralinenallerlei
–> köstliche Rohkostpralinen, die mit Früchten bunte Stimmung zaubern, übrigens nicht nur zur Weihnachtszeit!
Adventkalender-Türchen Nr. 6:
Der Nikolaus ist da!! Und er hat was in seinem Stiefel versteckt –und zwar einen leckeren SPEKULATIUS-MUFFIN mit vielen weihnachtlichen Gewürzen, die einen in verschneite Weihnachtswelten tragen, in einsame Hütten mit Lagerfeuer und heimeliger Atmosphäre, mit Freude am einfachen Beisammensein mit Freunden. Wo kein Fernseher die Geselligkeit stört und kein Klingelton das Lachen übertönt. Wo gemeinsam gespielt und erzählt wird.
So einfach und schön wie das Leben sein kann!
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 5:
Süß, fruchtig und nussig kommt die heutige Nascherei daher. Mit nur wenigen Zutaten werden einfache ORANGEN-KARAMELL-WALNÜSSE gezaubert und bringen Abwechslung in die Kekse-Landschaft. Eine süße Verführung nach klassischer Art!
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 4:
Auch moderne Interpretationen passen in die traditionelle Weihnachtszeit. Ich bin mir sicher, ihr habt noch nie GERSTENGRAS-PRALINEN gemacht. Aus Datteln und Mandeln, verfeinert mit Kokos und Cranberries werden sie in Gerstengras gerollt und begrünen somit die winterliche Zeit! Einfach mal ausprobieren!
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 3:
Ein bisschen verspielt darf man natürlich auch sein. Mit diesen leckeren RUMKUGEL-IGELCHEN kann man sich kreativ austoben. Sie werden aus einer einfachen Punschmasse geformt und mit Zuckerglasur verziert. Gegessen werden sie dann auf einen Happ und zaubern dann ein Lächeln ins Gesicht! Viel Freude damit!
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 2:
Was man besonders gut mit diesem leckeren APFELSTRUDEL-PUNSCH kann, ist sich die Hände wärmen, während man sich mit Nachbarn, Verwandten und Freunden trifft und lustige Geschichten erzählt. Dabei wird ab und zu genippt und das warme wohlige Gefühl verbreitet sich im Magen aus und wärmt von innen. Ob mit Alkohol oder ohne, dieser klassische Punsch schmeckt einfach! Prost!
Alles Liebe von Cella
Adventkalender-Türchen Nr. 1:
Süßer Duft liegt in der Luft, Erinnerungen an die Kindheit werden wach und die knackenden Geräusche beim Genießen ziehen einen in den Bann!
Erinnert ihr euch noch an GEBRANNTE MANDELN MIT ZIMT? Früher weit verbreitet, findet man sie leider nicht mehr so oft, aber hier ein bewährtes Rezept zum Selbermachen!
Lasst sie euch schmecken!
Einen schönen ersten Adventsonntag! Alles Liebe von Cella
Ehrlich und Echt – vegan
Überraschung! Heuer gibt es von mir einen feinen
WEIHNACHTS-REZEPTE-ADVENTKALENDER
für euch!
Es öffnet sich jeden Tag bis zu Weihnachten auf Ehrlich und Echt – vegan ein Türchen mit einem Post, der ein feines weihnachtliches Rezept beinhaltet.
Ich kann schon verraten, dass ein paar Klassiker, einige moderne Interpretationen und auch Getränke mit weihnachtlichem Geschmack dabei sein werden.
Es lohnt sich daher die Türchen zu öffnen und zu schmökern, vielleicht nachzubacken, -mischen und –genießen!
Letztes Jahr habe ich als Weihnachtsgeschenk
diese fruchtige Meersalz-Mischung gemacht:
Heuer mach ich wieder eine, aber dieses Mal gönne ich sie MIR! 😉 Schön verpackt in Gläsern ist das aber ein nette und nützliche Geschenksidee, die übers Jahr hindurch die Küche mit Frische bereichert. So erfreut man seine Freunde das ganze Jahr über und gibt ihnen auch in den kälteren Tagen etwas Frische und fruchtige Leichtigkeit mit.
Happy Birthday
EHRLICH und ECHT!
Vor genau 4 Jahren hat meine Homepage www.ehrlich-und-echt.com das Licht der Welt erblickt!
Unglaublich wie die Zeit vergeht. Und wieviel seither gekocht wurde! Alleine seit dem letzten Geburtstag habe ich über 300 Rezepte veröffentlicht! Wow! Einfach toll!
Endlich war es soweit, heute habe ich meinen Hahn besucht,
der bei Hubert&Steffi von www.rinderwahnsinn und Happy Pigs & Friends ein neues Zuhause gefunden hat.
Auf der Weide lebt er mit den Schweinen und Rindern, bei denen er sich sichtlich wohlfühlt! Diese Tiere dürfen hier leben, ohne dafür etwas leisten zu müssen. Sie dürfen hier glücklich sein, ohne geschlachtet zu werden. Wenn man sie streichelt, tut man das aus vollem Herzen. Wenn man sich um sie kümmert, hat man keine Hintergedanken. Wenn man sie liebt, sieht man sie nicht als Produkte.
Dr. Jane Goodall hat uns gestern in der Meindl Rösthalle in Wien sehr beeindruckt!
Was die 85jährige hauptsächlich tut, ist Hoffnung zu verbreiten. Hoffnung, dass jeder von uns, jeden Tag einen Wandel herbeiführen kann und zwar alleine durch unsere Entscheidungen und unser Handeln.
Sie zeichnet ein sehr respektvoller, liebevoller und nicht wertender Umgang mit Menschen, Tieren und der Umwelt aus.
Sie hat unzählige Projekte auf der ganzen Welt gestartet wie z.B. roots&shoots, wo junge Menschen ihre eigenen Ideen und Aktivitäten für eine bessere Umwelt und Tierschutz umsetzen.
Sie wird nicht müde, ihre eigene Geschichte zu erzählen, um uns zu ermutigen, unsere eigenen Schritte zu setzen, unsere eigenen Träume zu verwirklichen, so wie sie es gewagt hat.
HAPPY BIRTHDAY
EHRLICH und ECHT!
Unglaubliche 3 Jahre ist es nun her, dass Ehrlich und Echt online gegangen ist! <3 Ein toller 3. Geburtstag! 🙂
Designverliebt VEGAN AWARD 2017
Am 25.03.2017 wurde der Designverliebt VEGAN AWARD 2017 am Designverliebt Kreativmark in St.Pölten verliehen.
1.000 Beitrag
Unglaublich aber wahr: der heute veröffentlichte Beitrag der leckeren Kichererbsensuppe mit Rosmarin war der 1.000 Beitrag auf dieser Homepage!!!
1.000! Unglaublich!
Wie die Zeit vergeht! Und wieviel Spaß es doch immer noch macht, Rezepte zu entdecken, nachzukochen, auszuprobieren, zu experimentieren und zu veganisieren. Wunderschön!
Danke an alle, die mich dabei unterstützten, die an mich glauben, die meine Homepage nutzen, die die vegane Bewegung fördern, die etwas in der Welt verändern wollen. Danke an alle, die aktiv sind, die bewusst leben, die selbstsverantwortlich im Leben stehen.
Happy Birthday
ehrlich-und- echt!!!
ehrlich-und-echt wird heute am 06.11.2016 1 Jahr alt!
Seit genau einem Jahr ist ehrlich-und-echt somit online und mit zahlreichen veganen Rezepten, Menüvorschlägen, Produkt-Testungen und veganen Essensempfehlungen im Netz vertreten. Mit meiner Homepage möchte ich einen Beitrag für eine bessere, gesündere und tierleidfreie Welt leisten, weil eine vegane Ernährung dem Menschen selbst, den Tieren, aber auch der gesamten Umwelt, dem ganzen Planeten gut tut.
Mit Genuss die Welt verändern!
Und damit es dem Einzelnen leichter fällt, seine Ernährung umzustellen, damit man nicht umständlich im Internet nach veganen oder zu veganisierenden Rezepten suchen muss, nicht selbst experimentieren muss, wenn man dazu keine Lust hat, gibt es diese Homepage, auf der nur 100% vegane Rezepte gepostet werde. Viele davon sind außerdem glutenfrei und sogar einige Rohkost-Kuchen finden sich bereits darunter. Damit möchte ich die vegane Ernährung für andere Menschen etwas einfacher machen.
Vegan Kochen für die Gruft
– ein Erlebnisbericht –
7 Frauen, alle in sozialbetreuenden Berufen tätig, haben sich zusammengetan unter dem Aufruf der Kreativsten von allen, die uns aufgefordert hat, gemeinsam ein Essen für die Obdachlosen in der Gruft in Wien zu kochen. Und wir sind ihrem Aufruf gefolgt.