–> einfach und schnell gemacht, mal was anderes, erfrischend und süß, glutenfrei, Rohkostqualität möglich
1 Tasse softe Datteln sehr klein schneiden und mit 1 Tasse geriebener Mandeln und 1 TL Gerstengras-Pulver vermischen.
50 ml Wasser beigeben und mit den Händen gut durchkneten und mit feuchten Händen Kugerl formen.
Feine Kokosraspeln mit Gerstengras-Pulver mischen, sodass die Kokosraspeln schön grün werden.
Die Pralinenkugeln zuerst in sehr klein geschnittene getrocknete Cranberries wälzen und dann in der Gerstengras-Kokosraspel-Mischung.
In Förmchen schön anrichten und durchgängig kalt stellen und alsbald verzehren.
Mein Tipp:
Kokosraspeln heißen bei uns Kokosette. Das Gerstengras-Pulver gibt einerseits eine schöne grüne Farbe und macht die Pralinen interessant. Andererseits gibt es auch einen eigenen Geschmack, der erfrischend wirkt, sofern man nicht zuviel davon in den Gerstengras-Pralinen verwendet.
Gerstengras ist ein sehr wetvolles Produkt mit besonderen Wirkstoffen. Es wird meist in Smoothies verwendet und wirkt so auch besonders gut. Mit den Pralinen schafft man jedoch ein wenig Abwechslung und macht es zum Gesprächsstoff.
Die Grundmasse kann man in Rohkost-Qualität einkaufen.