fruchtige Zuckerglasur mit Granatapfel
–> Granatapfel färbt wunderschön ein und schmeckt darüber hinaus sehr fruchtig. Die Kerne kann man für die Deko verwenden oder ins Backwerk einarbeiten.
Veganer Eierlikör: Varianten
–> selbst gemacht, sehr schnell und einfach, einmal mit fertigen Sojadessert und einmal ohne, glutenfrei, auch eine Kindervariante möglich
Feigen mit Käse und Rosmarin überbacken
erfrischender Rosmarin-Sirup
–> modernes Sirupgetränk selbst gemacht, sehr erfrischend mit kühlem prickelndem Mineralwasser und Zitronenscheiben
süßer Couscous mit Früchten
Rosmarin-Salz mit Fruchtgeschmack
Erdbeeren im Tahini-Sesam-Mantel
Minze-Sirup
Erdnuss-Schoko-Knabberei mit Salz
Wachauer Frenchtoast mit Marillenröster
`Fleischsalat´ mit Tofu und Gürkchen
cremiger Jackfruit-Salat mit Äpfeln
Heringsschmaus vegan
–> eingelegte Auberginen/Melanzani in herzhafter Heringssauce mit fischigem Geschmack und toller Konsistenz
Pommes aus lila Kartoffeln
veganer Speck
Erdnusswürmchen für Halloween
Mandarinen-Kürbisse für Halloween
Frischkäse-Pralinen mit Marillenchutney, Marillenkern Creme und Crissini-Stangerl
pikante Reis-Tomaten-Pralinen
Deko-Augen aus Kichererbsen-Baiser
Fratzen-Kastanien für Halloween
–> eine unschuldige Idee und einfach gemacht für lachende Gesichter, auch als Streudeko geeignet, wenn man sie essen will, nimmt man einfach Maronen
Deko-Augen
Kürbis-Orangen-Marmelade mit Äpfeln und Zimt
–> fruchtig, würzige Marmelade, die im Winter ein wenig Sonne auf das Brot und den Kuchen bringt
Bratapfel-Marmelade
–> sehr lecker, einfach und schnell gemacht, einmal was anderes, weihnachtlich, glutenfrei
überbackene Käse-Feigen mit Sesam-Süße
überbackene Pfirsiche mit Rosmarin-Sirup
Feigen mit Cashew-Frischkäse und Nüssen
–> dieses Vorspeise lebt vom Spiel zwischen der fruchtigen Süße und der Säure des Frischkäses
Marillenmarmelade
Erdbeer-Basilikum-Sirup
–> Sirup zum Verdünnen aus Erdbeeren, Basilikum, Zucker und Zitrone, sehr fruchtig und erfrischen, glutenfrei, 1 l Sirup
Paprikamarmelade
–> einfach und sehr lecker, mal was ganz anderes, passt zu Reismozarella, aber auch aufs Brot zur Jause, Marmeladen, glutenfrei
eine schöne weiße Zuckerglasur herstellen
Rote Grütze mit Vanille-Sahne
süßer Bananen-Haselnusstoast
–> sehr einfach mit fertigem veganen Toast, Haselnuscreme und Bananen, als süßes Frühstück bestens geeignet
vegane Speckstangerl
Ingwersirup selbst gemacht
–> einfach selbst gemacht, über Nacht ziehen lassen, Sirup zum Verdünnen, glutenfrei, 1 1/2 l
Holler-Sirup
Erdbeer-Wasser
Rhabarber-Erdbeer-Sirup
–> fruchtig, süß und säuerlich, eine perfekte Erfrischung im Sommer! 1:7 verdünnbar mit Wasser
Pumkin-Spice-Gewürzmischung
Domino-Häuschen
–> weihnachtliches Mini-Knusperhaus aus veganen Domino-Würfeln, Keksen und Gummifiguren
veganer Bailey´s
Goldene Milch – Gewürzmischung
–> einfach selbst gemacht und die Vorteile dieser Gewürzmischung kalt oder warm genießen!
Feigenfrühstück
Ananas-Marillen-Fruchtig-Kuss
–> fruchtiger Aufstrich, Fülle für Palatschinken, Beilage zu Kaiserschmarrn oder einfach zum Löffeln!
Frenchtoast mit Beeren
Reismilch selbst gemacht: Varianten
pikante Linsen-Apfel-Pralinen
–> einfach und lecker, pikante Pralinen, passen auf jede Party, glutenfrei möglich mit Cornflakes-Brösel
süße Frühstücksbrötchen mit Cranberries
–> einfach, sehr lecker frisch aus dem Rohr, geeignet für ein perfektes Sonntagsfrühstück, Germteig (Hefe)
Pfeffer-Mischung
–> anstatt immer nur schwarzen Pfeffer zum Würzen der Speisen zu verwenden, kann mal Abwechslung in die Pfeffermühle!
Besonders würzig wird es, wenn man zum schwarzen Pfeffer in gleichen Mengen Korianderkörner und Pimentkörner in die Pfeffermühle mischt und immer frisch mahlt.
Mein Tipp:
Ich kann das nur bei jedem Gericht empfehlen, v.a. bei Suppen und Aufstrichen. Bei mir ist nie nur Pfeffer drinnen! Und die einfachen türkischen Pfeffermühlen vom Markt in der Türkei sind wirklich nach vielem Probieren am besten zum Mahlen geeignet!
pikante Knabber-Nuss-Mischung
–> sehr schnell und einfach zubereitet im Rohr, pikanter Knabberspaß mal anders, glutenfrei, 1 mittlere Schüssel voll