–> Deko Augen selbst gemacht, weil es sie vegan nicht wirklich zu kaufen gibt.
Für die selbstgemachten veganen Deko-Augen nimmt man 20 g Staubzucker (Puderzucker) mit 1/2 TL Maisstärke (Maizena) mit dem Schneebesen gut verrühren und dann 3/4 TL Soja-Cuisine unterrühren.
Gut verrühren, sodass eine gut knetbare Masse entsteht. Wenn sie zu trocken ist, etwas mehr Flüssigkeit nehmen, wenn die Masse zu flüssig ist, einfach mehr Staubzucker untermischen.
Mit den Händen kleine Kügelchen rollen und auf eine Unterlage legen.
Für das schwarze in den Augen nimmt man schwarzes Fondant, das man in noch kleine Kügelchen rollt und dann einfach auf die weißen aufsetzt. Zum besseren Halt kann man sie leicht anfeuchten beim Aufsetzten.
Alternativ zum Fondant kann man Zartbitter-Schokodrops nehmen, je nach Größe der Augen. Alternativ kann man die selbe Masse wie die weiße machen und mit Aktivkohle schwärzen.
Mein Tipp:
Ich verwende Sojacuisine, damit die Masse besonders weiß wird. Ansonsten kann man auch Pflanzenmilch oder Wasser verwenden.