–> schnell zubereitet, sehr einfach, 4 Portionen, glutenfrei möglich
feuriger Karfiol im Teigmantel
–> einfach und lecker, sättigend, braucht 50 min im Rohr, perfekt mit Dips und Salat, 2-4 Personen (je nach Beilagen)
Fricelli – Pasta mit Kürbis-Pistazien-Orangensauce
Gnocchi mit Pilzen und Kürbis
–> einfach und schnell gemacht mit fertigen Gnocchi, sehr cremig und lecker, 4 Personen
gebratenes Gemüse mit Rote Rüben-Dip
–> einfach, schnell gemacht, sehr lecker, bunt, je nach Saison variierbar, glutenfrei, 4 Personen
gefüllter Ofenkürbis
Kartoffelpfanne mit Kohlsprossen
Überbackenes Tomatengemüse mit veganem Faschierten
Mangold Nudeln
Sommerrollen
–> einfach und schnell gemacht, geschmacklich variierbar, asiatisch, glutenfrei, ideal auf fürs Picknick
Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren
gefüllte Wraps mit Guakamole und Maischips
gebackene Champignons
Kartoffelpfanne mit Mangold und Kürbiskernpesto
–> einfach, lecker, glutenfrei, schnell gemacht, würzig, mit gekochten Kartoffeln vom Vortag, 4 Personen
Nudeln mit Kürbis und Lauch
–> einfach, schnell gemacht, mit oder ohne Tofu, lecker, glutenfrei mit glutenfreien Nudeln, 4 Personen
Brokkoli-Fleckerl
–> einfach und sehr schnell gemacht, Pasta, leichte Speise, dazu passt Blattsalat, 4 Personen, glutenfrei möglich
nussiges Wurzelgemüse mit Rote Rüben Hummus
Schupfnudeln mit Pilzen und Fisolen
Rote Rüben mit Püree und Mangold-Lauch-Topping
Spaghetti bolognese mit Mangold
–> einfach, lecker, mal was anderes, trotzdem eine typische Bolognese, hier mit Sojagranulat, glutenfrei möglich
Thunfisch-Spaghetti aus Jackfruit
–> nachgemachter Thunfisch aus Jackfruit, diese liegt über Nacht in einer Nori-Marinade
Pasta mit Kürbis und Salbei
Ajvar-Nudeln mit Mangold und Tomaten
selbstgemachte Dim Sum mit Tofu-Fülle
rahmige Eierschwammerl-Sauce
–> klassische Schwammerlsauce, die mit Eierschwammerln natürlich noch besser schmeckt, dazu passen Semmel- oder Kartoffelknödel
Pasta mit Kichererbsen und Sesam
–> sehr einfach, glutenfrei möglich, Hauptspeise mit Salat, nussig , orientalisch angehaucht, 4 Personen
Pilzrisotto mit Kürbis und Fenchel
Quinoa-Mangold- Pfanne mit mediterranem Gemüse
gebackene Kürbisspalten mit Kürbiskern-Panier
–> immer lecker und fein, nussig mit einer feinen Panier, dazu passt Salat und ein Dip
Süßkartoffel-Gröstl mit 2erlei Dips
–> leichte Hauptspeise mit würzigen Dips und erfrischendem Salat, glutenfrei und vegan, einfach gemacht
würzige Portobelle-Grillpfanne mit Tzaziki
Fruchtige Spieße mit leckerem Marillenkern Creme-Chili-Chutney
Kartoffelpfanne mit Schwammerl
–> einfach, lecker, schnell gemacht, gut vorzubereiten, 4 Portionen, Hauptspeise, glutenfrei
Mangold-Nudeln mit roter Paprika
mediterrane Gemüsebowl mit Couscous
gebackener Karfiol
Spargel-Pizza mit Dille
grüne Hirsebowl mit Mango
–> einfach, umfangreich, lecker, passendes Frühlings- und Sommergericht, glutenfrei, 4 Personen
Eierspeise mit Paprika-Tomaten-Ragout
–> einfach und würzig, als Zwischenmahlzeit, pikantes Frühstück oder auch Hauptmahlzeit, glutenfrei, mit Tofu, 2 Personen
vegane Paella
Bärlauchpasta mit Spargel und Kürbis
Grünkernbraten
Röstis mit gebratenen Pilzen, getrockneten Tomaten auf Rucola
Glasnudeln mit Spinat
Pilz-Gnocchi
–> einfach und schnell gemacht mit fertigen Gnocchi oder auch diese selbstgemacht, sehr lecker, cremig, fein
Back-Süßkartoffeln mit Chili-Fülle und Kohlsprossen
–> sehr lecker, glutenfrei, schmeckt bestimmt, einfach vorzubereiten, daher auch für Gäste geeignet!
Bärlauch-Nudeln
Schwammerlsauce mit Kartoffelknödel
cremige Linsen mit Knödel
vegane Eiernudeln mit Salat
–> einfach, schnell gemacht, klassisch, wie gebratene Eiernudeln, glutenfrei, passend für Nudelreste, kleine feine Speise, 2 Personen
