–> klassische gebackener Knollensellerie, den auch Veganer genießen können mit einer veganen Panier!
Den Knollensellerie schälen und in ca.1/2 cm dicke Scheiben schneiden und dann wie gewohnt panieren.
1 Teller mit Mehl – 1 Teller mit 2 EL Kichererbsenmehl, 4 EL Maisstärke, 250 ml Wasser, 1 TL Salz verrührt – 1 Teller Brösel
Die Zellerstücke im 1. Teller, dann im 2. Teller und zum Schluss im 3. Teller wenden und dann in heißem Pflanzenfett in der Fritteuse oder in der hohen Pfanne herausbacken.
Mein Tipp:
Dazu passt Kartoffelsalat und Vogerlsalat. Auch ein Kräutertipp. Mahlzeit!