–> das etwas andere Fingerfood
Am besten macht man das Tahini selbst, indem man hellen Sesam in ein hohes Gefäß gibt. Weiters fügt man etwas Sesamöl dazu und Salz. Mit dem Pürierstab mixt man es dann zu der Konsistenz, die man mag.
Umso länger man püriert, umso cremiger und zäher wird das Tahini. Mit Salz abschmecken.
Die Erdbeeren hineintunken und dann in Sesam wälzen, ggf. etwas salzen, fertig.
Mein Tipp:
Ich persönlich mache Tahini nicht so cremig, wie es ihn zu kaufen gibt. Ich habe gerne zerteilte noch sichtbare Sesamkörner darinnen und würze gut mit Salz. Soviel Sesamöl nehmen, dass die Masse pürierbar ist.
Erdbeeren im Tahini-Sesam-Mantel mag man, oder man mag es nicht. Einfach ausprobieren.