–> einfach und schnell zubereitet, 35 Stk., ohne Backrohr, glutenfreie Kekse, Advent-Special 2015 I
200 g gemahlene Haselnüsse mit 35 g Kakao, 10 g Kokosraspeln, 7 EL Rohrzucker und 50-60 ml Sojamilch zu einer festen Masse rühren.
Mit feuchten Händen Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
In der Keksdose kühl aufbewahren.
Mein Tipp:
Nun fragt sich jeder, wo ist der Rum? Nun, ich verwende keinen Alkohol, aber ihr dürft gerne die Sojamilch zur Gänze oder Hälfte durch Rum ersetzen. Ohne sind die Kugeln aber kinderfreundlich. Bitte reinen Kakao verwenden, nicht mit Zucker versetzte Trinkschokolade.