–> sehr fruchtig, besonders lecker, auf Schwarztee-Basis, 4 Portionen, glutenfrei
2 Teebeuteln Schwarztee mit 900 ml kochendem Wasser aufgießen und 2-5 min ziehen lassen.
Dann den Tee in einen Topf geben, 3 EL gepressten Orangensaft, 9 EL Dirndl-Sirup, 6 EL Vanillezucker und 1 TL Zimt hinzufügen und aufkochen lassen. Zum Schluss noch eine Handvoll gemischte Beeren wie Himbeeren, Jostabeeren, Johannisbeeren oder Ribisel hinzufügen und heiß mit einem Löffel servieren.
Mein Tipp:
Am besten nimmt man tiefgekühlte Beeren, weil diese saisonbedingt im Winter nicht zur Verfügung stehen.
Dieser Dirndl-Punsch mit Beeren schmeckt ohne Alkohol sehr sehr lecker, wer mag kann aber einen Schuss Rum hinzufügen. Auch mit veganem Sekt oder veganem Weißwein kann aufgespritzt werden.
Rum sollte grundsätzlich vegan sein, nur bei alkoholischen Getränken mit Wein oder Bier sollte man als Veganer aufpassen, diese können, müssen aber nicht vegan sein (wg. der Klärung mit Eigelb, Fischblase oder Gelantine). Campari ist jedenfalls nicht vegan (zerdrückte rote Schildläuse sorgen für die rote Farbgebung).
Wer keinen Dirndl-Sirup hat, kann alternativ Kirschsirup oder Granatapfelsirup verwenden.