–> einfach und schnell gemacht, asiatisch, glutenfrei, lecker, mal was anderes
Eine Blattsalatmischung in dünne Streifen schneiden. Mit Frühlingszwiebelringen und frischen Radieschenstücken mischen. Frische Sojasprossen beigeben. Hierauf eine Marinade aus 6 EL Sesamöl mit dem Saft von 2 Zitronen, 2 TL Agavensirup, 2 EL Sojasauce, einem Schuss naturtrüben Apfelessig, 2 cm frisch geriebenem Ingwer, 4 gepressten Knoblauchzehen, ½ TL gemahlenem Koriander, 1 TL Curry-Pulver und Salz herstellen.
Alles gut durchmischen und ein wenig ziehen lassen.
Mein Tipp:
Dieser Salat mit asiatischer Marinade passt sehr gut zu Frühlingsrollen oder mariniertem Tofu. Man kann auch klein geschnittene Tomaten dazu schneiden.