blauer Oreo-Monster
–> Monster in blau bringen zu Halloween Schrecken oder zumindest Lächeln auf Gesichter
Schwarzwurzelsalat mit Nudeln
–> einfach, schnell gemacht, mit veganem Rahm und auf Wunsch mit veganer Chorizo, glutenfrei mit glutenfreien Nudeln, 2 Personen
Endlich war es soweit, heute habe ich meinen Hahn besucht,
der bei Hubert&Steffi von www.rinderwahnsinn und Happy Pigs & Friends ein neues Zuhause gefunden hat.
Auf der Weide lebt er mit den Schweinen und Rindern, bei denen er sich sichtlich wohlfühlt! Diese Tiere dürfen hier leben, ohne dafür etwas leisten zu müssen. Sie dürfen hier glücklich sein, ohne geschlachtet zu werden. Wenn man sie streichelt, tut man das aus vollem Herzen. Wenn man sich um sie kümmert, hat man keine Hintergedanken. Wenn man sie liebt, sieht man sie nicht als Produkte.
griechische Linsensuppe
–> einfach und schnell gemacht, gute Eiweisversorgung, lecker, tomatig, würzig, sättigend, mediterran, griechisch, Hauptspeisensuppe, glutenfrei, 4 Personen
Kürbiskernöl-Brotmuffins
–> einfach selbst gemacht, besonders lecker frisch aus dem Ofen, mit Germ und Kürbiskernöl, 12 Muffins
blutige Schwarzwälder-Kirsch-Mini-Muffin
indisches Röstgemüse mit Tomaten
–> einfach, geschmackvoll, deftig, Beilage oder Hauptspeise, auch für Mezze geeignet, glutenfrei
geröstete Semmelknödel
cremiger Kartoffelsalat mit Spinat-Linsen
Pistazien-Brot-Muffins mit Spinat
–> grüne kleine Brötchen mit Pistazien und Spinat, um den Frühstückstisch aufzumischen
asiatischer Krautsalat mit Pilzen
–> einfach, würzig, lecker, asiatisch, Beilage zu chinesischem Essen, kann auch als Hauptspeise gegessen werden, glutenfrei
eingebranntes Karfiolgemüse mit Chinakohl
—> einfach und schnell gemacht, sehr leckere Beilage, passt zu Bratlingen und Püree, glutenfrei möglich
Mohn-Rohkost-Kugerl
Chili in Pizzateig
Zwetschken-Streusel Muffins
Linsen mit Roten Rüben
Apfel-Streusel Muffins
–> klassischer, saftiger und fruchtiger Kuchensnack, schnell gemacht für vollen Genuss
blättrige Fladen mit Spinat
–> einfach, knusprig, lecker, toll zu Aufstichen, Curry oder Eintöpfen oder fürs Frühstück, 8 Fladen
Lebkuchen-Muffins
Tagliatelle mit Kürbis-Pistazien-Ragout und Eierschwammerl an Pilzcreme
cremig-fruchtige Apfelhäppchen mit Zimt
–> klassischer winterlicher Geschmack, Schnick-Schnack-Version vom traditionellen Apfelkuchen mit cremigem Topping, 1 Blech
Oliven-Pesto
Linsensuppe mit Pilzen und Äpfeln
Gefüllter Butternuss-Kürbis mit Pilz-Quinoa und Pistazien-Joghurt
–> abwechslungsreich im Geschmack und raffinert zusammengesetzt, einfach lecker Weiterlesen …
Zwetschken-Birnen-Kuchen
Goldene Milch – Gewürzmischung
–> einfach selbst gemacht und die Vorteile dieser Gewürzmischung kalt oder warm genießen!
Hummus natur
Wintersalate
Warum nicht auch im Winter Salat? Gerade da braucht man doch die Vitamine und das frische Gemüse, damit man sein Immunsystem stärkt und sich was Gutes tut.
Und Gemüse gibt es auch im Winter, aber eben Wintergemüse wie Kartoffeln, Kürbis, Pastinaken, Kohlrabi, Karotten, Schwarzwurzeln, Süßkartoffeln, Kohlsprossen, Rote Rüben und Sellerie. Alles, was im Winter entweder frisch zu ernten oder gekühlt gut zu lagern ist. Dazu gehören auch Äpfel, Birnen, Linsen, Gürkchen. Alles ist verwendbar und eignen sich hervorragend für Gemüsesalate, die teilweise auch Hauptspeisen ersetzen können.
Gezielt eingesetzt, werden leckere Speisen aus den Wintergemüsesorten und bereichern nicht nur einen veganen Mittagstisch!
Erntedank-Muffin
–> lecker, schnell gemacht, mit Kürbis, Feigen und Mandeln, süß, schokoladig, flaumig, 12 Muffins
Falafel-Hummus-Wrap
gemischter Balsamico-Salat
–> klassisch, einfach, lecker, sehr saftig, perfekter würziger Beilagensalat, glutenfrei
Nudeln mit Schwammerlsauce
–-> sehr würzig, lecker, sättigend, einfach gemacht, perfekt, um Reste von Nudelsalat zu verwerten, glutenfrei möglich, 4 Personen
Feigenfrühstück
Kichererbsen-Salat mit Süßkartoffeln
–> einfach, lecker, sättigend, gute Eiweißversorgung, Hauptspeisensalat, glutenfrei, kalt als Salat, warm als Beilage oder Hauptspeise
cremiger Kürbissalat mit Gurkerl
–> sehr lecker, einfach gemacht, mit Kichererbsen als Mayonnaisebasis, glutenfrei möglich, erfrischend mit Essiggurkerl
Kürbis-Gulasch
Kürbiscremesuppe mit Knoblauchbrot
–> einfach und schnell gemacht, klassisch, sättigend, kann auch als Hauptspeisensuppe gegessen werden, glutenfrei möglich
Zwetschken-Strudel mit Äpfel
–> einfach, sehr schnell gemacht mit fertigem veganem Blätterteig, sehr fruchtig und lecker, 1 kleiner Strudel
Dr. Jane Goodall hat uns gestern in der Meindl Rösthalle in Wien sehr beeindruckt!
Was die 85jährige hauptsächlich tut, ist Hoffnung zu verbreiten. Hoffnung, dass jeder von uns, jeden Tag einen Wandel herbeiführen kann und zwar alleine durch unsere Entscheidungen und unser Handeln.
Sie zeichnet ein sehr respektvoller, liebevoller und nicht wertender Umgang mit Menschen, Tieren und der Umwelt aus.
Sie hat unzählige Projekte auf der ganzen Welt gestartet wie z.B. roots&shoots, wo junge Menschen ihre eigenen Ideen und Aktivitäten für eine bessere Umwelt und Tierschutz umsetzen.
Sie wird nicht müde, ihre eigene Geschichte zu erzählen, um uns zu ermutigen, unsere eigenen Schritte zu setzen, unsere eigenen Träume zu verwirklichen, so wie sie es gewagt hat.
Erdnuss-Bananen-Muffin
Brokkoli-Kartoffel-Gratin
—> einfach, lecker, sättigend, klassisch, gut vorzubereiten, glutenfrei möglich, 4 Personen
Tofuspieß auf Rucola mit Mangocreme und Avocado
–> asiatische Marinade, Curry-Mango-Hummus als Dip, erfrischend, fruchtig, leicht, glutenfrei, 4 Personen
Tomaten-Granatapfel-Salat
–> lecker, einfach, mal was anderes, passt zu orientalischen Mezze, Beilagensalat, glutenfrei
Heidelbeer-Cup Cakes
Kräuter-Frischkäse mit Cashews
Linsensuppe mit Kichererbsen
Kürbis-Marillen-Traum
–> hier treffen sich Kürbis und Marille in einem perfekten Duo als zauberhafte Creme zum Löffeln
Pfirsich-Kokos-Kuchen mit Himbeeren
–> einfach, schnell gemacht, Becherkuchen mit Kokos und Orangensaft, mit oder ohne Zucker, 1 Blech
