–> lecker, einfach, mal was anderes, passt zu orientalischen Mezze, Beilagensalat, glutenfrei
4 reife Tomaten klein würfeln und mit den Kernen eines 1/4 Granatapfels, 4 EL Olivenöl, 3 EL Zitronensaft, 1/2 TL Sumak, 1/2 TL gemahlenen Kümmel und 4 klein geschnittenen Minzeblättern mischen und mind. 30 min ziehen lassen.
Mein Tipp:
Dieser orientalische Tomaten-Granatapfel-Salat passt hervorragend zu Fladenbrot und Aufstrichen wie Hummus und als Bestandteil von orientalischen Mezze.
Mezze kommt von mazeh, was Geschmack bedeutet. Mezze ist eine Ansammlung von kleinen Gerichten, Salaten, Gemüse und Dips mit Nüssen, Samen und Kräutern, die mit Fladenbrot gegessen werden.
Sumak oder Sumach ist ein Gewürz, das aus der Kerze des Essigbaumes gewonnen wird und oft zum Würzen von Salat genommen wird. In türkischen Läden oder am Bazar in der Türkei bekommt man es.