Kakao-Marillen-Palatschinken
–> einfach, lecker, mal was anderes, Hauptspeise oder auch Nachspeise, glutenfrei möglich
Karottenkuchen mit Zitronenglasur
Marillen-Brombeer-Rohkosttorte
–> einfach, schnell gemacht, lecker und fruchtig, Rohkostqualität möglich, glutenfrei, Menge für 1 kleine Springform und 2 Dessertringe
klassische Linsen
–> klassisch, sehr schnell gemacht mit Dosenware, gute Eiweißversorgung, bodenständig, lecker, glutenfrei
Rote Rüben-Bällchen mit Dip
Brokkoli-Kokos-Suppe
–> besonders einfach und fein im Geschmack, erfrischend, leicht, lecker, 4 Personen, glutenfrei
Quinoa – eine besonders wertvolle Pflanze
Es ist sicher schon bekannt, dass QUINOA als eine sehr gesunde Pflanze gilt und wenn sie auch aus Südamerika stammt und dort bereits in den Anden seit etwa 5000 Jahren angebaut wird, gibt es auch bei uns immer mehr leckere Rezepte und Gerichte wie Salate und Bowls.
Doch kann man die QUINOA Samen auch als Beilage wie Reis verwenden.
Quinoa (sprich Ki´no:a) ist übrigens kein Getreide sondern gehört zu der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Sie ist glutenfrei und Studien beweisen, dass essentielle Aminosäuren und Vitamine sowie Mineralstoffe in hoher Konzentration enthalten sind, was sie so besonders wertvoll für unseren Körper und somit für unsere Gesundheit macht.
Haselnuss-Apfel-Muffins
Maissuppe mit Reisnudeln
–> schnell und einfach gemacht, leichte Schärfe durch Chili, exotische Note mit Kokosmilch, leichte Suppe, glutenfrei, sättigend durch Reisnudeln, Hauptspeisensuppe, 4 Personen
Maissuppe mit Grünem Spargel
–> schnell und einfach gemacht, leichte Schärfe durch Chili, exotische Note mit Kokosmilch, leichte Suppe, glutenfrei, 4 Personen
Ribisel-Schaum-Kuchen
helle Beerenmuffins
veganes Schmalz
Grünkernbällchen
–> einfach, halten gut beim Braten zusammen, knusprig, auch fürs Picknick geeignet oder als Beilage zu Püree oder Salaten
cremiges Gemüse auf Rucola
–> einfach, sehr schnell gemacht, mit versch. Gemüsesorten variierbar, cremig, lecker, gutenfrei, 4 Personen
Mohnmuffins mit Powidl
Bananen-Haferflocken-Muffins mit Schokostückchen
gedeckte Apfeltarte
Brokkoli-Pastinaken-Suppe
Paprikagemüse
Spinat-Erbsen-Gemüse
Maissuppe mit Spargel und Reisnudeln
–> schnell und einfach gemacht, leichte Schärfe durch Chili, exotische Note mit Kokosmilch, leichte Suppe, glutenfrei, sättigend durch Reisnudeln, Hauptspeisensuppe, 4 Personen
Apfel-Zimt-Muffins
Frühlingsfeuer 2017
Alle Jahre wieder wird der Frühling bei uns mit einem feinem Grillfest begrüßt. Die alten Äste werden als Holz für eine Grillerei verwendet, wobei das Feuer selbst eine Attraktion für Jung und Alt ist.
In die heiße Asche werden dann immer Kartoffeln, Mais und Grüner Spargel gelegt und begleitet wird dieser Gaumenschmaus mit frischen Feuerflecken aus der Eisenpfanne über dem Feuer.
Dazu gibt es immer wieder neue Aufstriche und Dips, die hervorragend das Gemüse und Brot ergänzen und frische Salate vervollständigen den Reigen.
Kiwi-Kokos-Muffin
Heidelbeer-Mohn-Muffins
Spargel-Brötchen mit Erbsen-Hummus und Mango
–> einfach, sehr hübsch und lecker, für Gäste ideal, glutenfrei mit glutenfreiem Brot, fruchtig mit Mangowürfeln
Spargel-Brötchen mit cremigem Curry-Kichererbsen-Aufstrich
–> einfach, lecker, cremig, glutenfrei mit glutemfreien Brot, passt auch zu einem Gläschen Sekt
Spargel mit Zitronensauce und Grünkernbällchen
Karotten-Ingwersuppe mit Glasnudeln
Himbeere-Mohn-Muffins
Heidelbeer-Chia Dessert
Spargelcurry
–> einfach und lecker, klassisches Curry modern interpretiert mit frischem Gemüse, glutenfrei, 4 Personen
Apfelmuffins mit Streusel
Ofen-Kartofferl
Chia-Erdbeer-Dessert
–> einfach, sehr schnell gemacht, sehr fruchtig, glutenfrei, ohne Obers Rohkost, 4 Gläschen
Mohn-Muffin mit Mohnschlagobers
Haselnuss-Nougat-Muffin
Mini-Mohngugelhupf mit Zitronenglasur
–> einfach, 12 Gugelhüpfchen, mohnig und fruchtig säuerlich wg. der Zitronenglasur, saftig
Mango-Chia-Dessert
Minestrone mit Spargel
–> einfach, schnell gemacht, lecker, als Hauptspeisensuppe möglich, glutenfrei, italienisch, 4 Personen
Pasta mit Bärlauchpesto
Jostabeeren-Rohkosttorte
Bärlauch-Kartoffelpüree
Schoko-Dessert mit Preiselbeeren
–> einfach, cremig, lecker, schokoladig, fruchtig, glutenfrei, zum genussvollen Löffeln, auch für die Gartenfeier geeignet, gut vorzubereiten
klare Pestosuppe mit Bärlauchknödel
–> einfach, lecker, mal was anderes, würzig, als Hauptspeisensuppe möglich, dazu passt Salat, 4 Personen
Cashew-Frischkäse mit Gurke
Kürbisgemüse mit frischen Kräutern
–> einfach und lecker, mal was anderes, glutenfrei, leckere Beilage, aber auch als Hauptspeise geeignet, wenn man z.B. gebratenen Tofu beigibt oder Nudeln, 4 Personen
