Kochsalat
–> einfach und schnell gemacht, glutenfrei möglich, mit gebratenen Kartoffeln eine leckere Hauptspeise, 4 Personen
Tassen Kuchen: MUG Cake Chocolate-Elder
Tassen Kuchen: MUG Cake Chocolate-Blueberry-Almond
Vegan Kochen für die Gruft
– ein Erlebnisbericht –
7 Frauen, alle in sozialbetreuenden Berufen tätig, haben sich zusammengetan unter dem Aufruf der Kreativsten von allen, die uns aufgefordert hat, gemeinsam ein Essen für die Obdachlosen in der Gruft in Wien zu kochen. Und wir sind ihrem Aufruf gefolgt.
Palatschinkenkuchl
Die Palatschinke ist sicherlich einer der beliebtesten Süßspeisen in Österreich, aber nicht nur hier liebt man sie. So kennt man sie auch als Pfannkuchen, Eierkuchen, Crepes oder Blini. Aber egal wo man sie isst, sie schmeckt und das auch vegan und sogar glutenfrei. Warum sollte man denn auch auf diese Köstlichkeit verzichten?
Reisnudeln mit Pak Choi
–> besonders schnell und einfach gemacht, wenige Zutaten, asiatisch, lecker, 4 Portionen, glutenfrei
Apfel- Gugelhupf
Grünkohl-Suppe
Bärlauchsuppe
Senf-Marinade
–> Salat-Marinade, schnell gemacht und wenig Aufwand, sehr lecker, glutenfrei
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Tassen Kuchen: MUG Cake Chocolate-Berry
–> schnell gemacht, sehr schokoladig, Spiel zwischen schokoladig-herb und fruchig-sauer, 1 Portion
Karfiol-Brokkoli- Muffin
–> einfach und lecker, Resteverwetung von Gemüse, fürs Picknick oder als Hauptspeise auf Salat, 12er Blech
Soja-Geschnetzeltes nach Wachauer Art
Chinesische Suppe mit Shiitake Pilze
–> einfach und schnell gemacht, mit Reisnudeln und Pilzen, asiatisch, lecker, 4 Personen, glutenfrei
chinesische Karfiolsuppe
Tassen Kuchen oder MUG Cake
Teil I
Derzeit ist er voll im Trend: der individuelle, kleine, schnell zusammengerührte Tassen-Kuchen oder international genannt Mug Cake, der rasch den Gusto auf Süßes stillen soll.
Es gibt ihn fertig zu kaufen in verschiedenen Geschmacksrichtungen (meist Schoko), man muss nur die fertige -auf eine Tasse portionierte Backmischung- mit Flüssigkeit verrühren, in die Tasse tun und meist in der Mikrowelle für wenige Minuten backen. Fertig ist der Mug Cake – der Gusto schnell befriedigt.
schneller Glasnudelsalat
–> schnell gemacht, einfach, asiatisch, Zwischenmalzeit oder Beilage zu Frühlingsrollen, glutenfrei, 4 Personen
Tassen Kuchen: MUG Cake Coconut Peach
–> schnell gemachter Tassenkuchen mit Kokosette und Pfirsich, auch mit Mango sehr lecker, fruchtig, saftig, leicht, 1 Portion
Tassen Kuchen: MUG Cake Cherry Blueberry
Tassen Kuchen: MUG Cake Oatmeal Banana
–> schnell gemachter Tassenkuchen mit Haferflocken, Banane und Schokostückchen, 1 Portion
Obers-Marinade mit Sonnenblumenkernen
–> Salat-Marinade, schnell gemacht und wenig Aufwand, sehr lecker, glutenfrei
eingebrannte Kartoffeln mit Gemüse
–> einfach und schnell gemacht, ideal zur Restlverwertung von gekochten Kartoffeln und Gemüse, Hauptspeise, aber auch als Beilage möglich
Tassen Kuchen: MUG Cake Poppy Apple
Tassen Kuchen: MUG Cake Chocolate
Kartoffelsalat
Kürbis – Tajine
Bohnen-Laibchen: Varianten
–> einfach, , glutenfrei möglich, verschiedene Varianten mit und ohne Tofu oder Mais und Senf
Tassen Kuchen: MUG Cake Poppy Plum
–> schnell gemachter Tassenkuchen mit Mohn und Zwetschken, fruchtig, saftig, 1 Portion
Burger – selbst gemacht!
–> einfach, gut vorzubereiten, individuell anpassbar, lecker und klassisch
Burger – immer beliebt, immer gut!
Fast-Food vom Feinsten! Finger-Food zum Ablecken!
Burger schmecken immer!
Nougatcreme mit Datteln
Chia-Dessert: Varianten
–> sehr schnell zubereitet, fruchtig, sehr einfache und lecker Variationen von Chia-Nachspeisen
Karfiol-Curry mit Spinat
Rote Rüben: Varianten
Schokogugelhupf
Kartoffelpfanne mit Mangold
Kartoffel-Endivien-Salat
Kräuter- Marinade
–> Salat-Marinade, schnell gemacht und wenig Aufwand, sehr lecker, glutenfrei
mediterraner Blätterteig-Auflauf
Chinakohlgemüse
—> einfach, sehr schnell gemacht, Restlverwertung, asiatisch, glutenfrei, Beilage oder Hauptspeise
Dinkelbrot
–> einfach und schnell gemacht, ohne Hefe
Silvester -Special 2015
… mit Brötchen und Sekt ins Neue Jahr
The same procedure as every year!
Alle Jahre wieder gibt´s bei uns zu Silvester viele verschiedene Brötchenvarianten zu Hollersekt oder Hollersaft, eine schöne und abwechslungsreiche Tradition, leicht vorzubereiten und gut zu genießen …. unaussprechlich gut!
Marmor-Gugelhupf
Bratensauce mit Pilzen
Merry X-mas to you all &
Warum Vegan?
Eine philosophische Betrachtungsweise.
Eine Frage des Herzens.
Vegan zu leben ist mehr als eine Entscheidung, welche Lebensmittel man zu sich nimmt.
Zumindest kann es das sein.
Vegan zu leben ist mehr als eine Diät zu machen oder einzelne Produkte weg zu lassen, weil man sie nicht verträgt.
Zumindest kann es das sein.
Vegan zu leben ist mehr, als sich fitter zu fühlen, nicht mehr so müde zu sein.
Zumindest kann es das sein.
Vegan zu leben ist mehr als auf seine Gesundheit zu achten.
Zumindest kann es das sein.
Und v.a. ist vegan zu leben mehr als nur ein Trend, eine oberflächliche Spielart, weil es gerade interessant ist.
Zumindest kann es das sein.
Vegan zu leben, hat etwas mit uns zu tun, mit unserer persönlichen Einstellung zum Leben. Mit unserer Weiterentwicklung, unserem Streben nach Besserem, mit dem Respekt vor dem Leben und der Selbstverantwortung unserer Entscheidungen.
Hallelujah Orangen-Zimt-Kugeln
Sesam-Weckerl
Kichererbsensuppe mit Spinat
Kaiserschmarrn Grundrezept
–> einfache und schnell gemachte traditionelle Süßspeise, die sich als Frühstück, Nachspeise und auch süße Hauptspeise eignet, Rezept für 2 Portionen, auch vegan ganz einfach gemacht