–> einfach und schnell gemacht, mit Reisnudeln und Pilzen, asiatisch, lecker, 4 Personen, glutenfrei
1 Zwiebel in Streiffen schneiden und in etwas Sesamöl anbraten, dann 150-250 g frische in Streifen geschnittene Shiitake Pilze und 1 ebenfalls in Streifen geschnittene Paprika hinzufügen und mitbraten. Mit Sojasauce auflöschen, einen Schuss Reisessig dazugeben und mit 1 1/2 Wasser aufgießen.
150-200 g Reisnudeln und 1 Handvoll Erbsen hineingeben und für ca. 10 min köcheln lassen.
Die chinesische Suppe mit Sojasauce abschmecken und servieren.
Mein Tipp:
Diese chinesische Suppe ist sehr schnell gemacht und sehr lecker! Wer keinen Reisessig hat, kann auch veganen Weißweinessig verwenden.