Kräutersuppe mit Kürbisgemüse
–> einfach, schnell gemacht, mal was anderes, zum Verarbeiten von gelagertem Kürbis, glutenfrei, erfrischend, sättigend, 4 Personen
Kartoffeln aus der Asche
Kartoffelpfanne mit Bärlauchgemüse
Glasnudelsalat mit Avocado und Paprika auf Rucola
–> einfach, asiatisch, lecker, glutenfrei, ein leichter Salat als Hauptspeise, 4 Personen
glutenfreier Apfelkuchen
–> glutenfrei mit Buchweizen-, Reis- und Maismehl, klassicher Apfelkuchen, 1 Tortenform
würzige Kräutersuppe
Designverliebt VEGAN AWARD 2017
Am 25.03.2017 wurde der Designverliebt VEGAN AWARD 2017 am Designverliebt Kreativmark in St.Pölten verliehen.
Karotten Lauch Nudeln
–> einfach und sehr schnell gemacht, würzig, leichtesGericht, glutenfrei möglich, 4 Personen
Mango Curry Pumpernickel
–> einfach und schnell gemacht, köstliches Fingerfood für jede Party, glutenfrei möglich, mal was anderes
Körner-Brot ohne Mehl
–> muss über Nacht stehen, mit Samen und Kernen, ohne Mehl, aber mit Haferflocken (gluten), ohne Hefe, mal etwas anderes, sehr lecker
chinesische Lauchsuppe mit Mangold
Pizza Petit Fours
gefüllte Weinblätter
–> griechisch Dolmadakia, mal was anderes, glutenfrei, Vorspeise, passend für griechische Mezdes
Mais aus der Asche
Designverliebt VEGAN AWARD 2017!
Motto: VEGANE GARTENPARTY mit FINGERFOOD und PIKANTEN PRALINEN
am DESIGNVERLIEBT FRÜHLINGSMARKT XL!
Der DESIGNVERLIEBT FRÜHLINGSMARKT XL 25. & 26.03.2017 Neugebäudeplatz 2-4 in St. Pölten findet zum zweiten Mal statt und widmet den Award diesmal den Veganen Köstlichkeiten. Der Designverliebt Vegan Award 2017 wird am Samstag, 25.3.2017 in Kooperation mit Ehrlich-und-Echt und VEGGRUF auf der Blogger-Tafel abgehalten.
chinesische Wan Tan Suppe
–> lecker, aber etwas aufwändiger wg. den Wan Tan, v.a. wenn man noch keine Übung hat, asiatisch, klassisch, 4 Personen
Grüne Pumpernickel Petit Fours
–> einfach und schnell gemacht, passen gut zu eleganten Partys, mal was anderes, für 1 Pkg. Pumpernickel, ohne Pumpernickel auch glutenfrei möglich
Kartoffelsalat mit Tofuwürfeln
–> einfach, lecker, klassisch, knusprig, Beilagensalat zu allen klassischen Gerichten, auch zum Grillen, schmeckt aber auch solo, glutenfrei
Curry Pumpernickel Petit Fours
–> einfach und lecker, schnell gemacht, passt auf jede Party, für 1 Pkg. Pumpernickel, ohne Pumpernickel auch glutenfrei möglich
Pikante Pilz-Praline auf „Sauerrahm“
–> einfach und schnell gemacht, lecker und mal was anderes, passen auf jede elegante Party, glutenfrei
Selleriecremesuppe mit Äpfeln
–> einfach, lecker, aromatisch, guter Kontrast zu den gebratenen Äpfeln, sättigend, als Hauptspeisensuppe möglich, glutenfrei, 4 Personen
Endiviensalat mit Käferbohnen, Schwarzwurzeln und Tofu
–> einfach, sehr schnell gemacht, mit hochwertigem Räuchertofu als Beilage, glutenfei, gute Eiweißversorgung, Hauptspeisensalat, 4 Personen
Mandarinen-Muffins
–> schnell zubereitet, fruchtig und schokoladig, sehr einfach, klassisch, glutenfrei möglich*, 12 Muffin
Rote Reispfanne mit Kürbis und Kohlsprossen
Endivien-Kartoffelsalat mit Tofuwürfeln
–> sehr einfach, klassisch, lecker, Beilagensalat, passt auch zur Brotjause, glutenfrei
Zucchini-Brot: Varianten
Lauchsuppe mit Kichererbsen
–> einfach, sehr schnell gemacht, lecker, mal was anderes, 4 Personen, leichte Suppe, glutenfrei
Sellerie-Aufstrich mit Sesam
Preiselbeer-Schoko-Torte
Liptauer-Aufstrich
Kartoffelknödel mit Kohlgemüse
Kartoffelsalat mit Kürbiskernpesto
–> einfach, lecker, Kartoffelsalat mal ein wenig anders, mit selbstgemachtem Kürbiskernpesto, glutenfrei, als Hauptspeisensalat geeignet
Once again:
Aufstrich-Brötchen zu Silvester!
Lecker und verführerisch!
Alles Jahre wieder gibt es Aufstrichbrötchen in Perfektion zu Silvester und heuer besonders farbenfroh und bunt. Dieses Mal stehen sie unter dem Motto „Gemüse mit Nuss“, d.h. es wurden viele Gemüsesorten wie Rote Rüben, Pastinaken, Spinat, Kichererbsen, Erbsen und Champginon mit Nüssen und Samen wie Sesam, Mandeln, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne und Walnüsse kombiniert zu leckeren Cremen, die sich perfekt für das elegante Silveterbrötchen eignen.
Spinataufstrich mit Pinienkernen
–> sehr einfach, schnell gemacht, geschmackvoll, auch als Pesto für Pasta verwendbar, glutenfrei
Kohlsuppe mit Süßkartoffeln
Fröhliche Weihnachten und ein
,das wünsche ich Euch von Herzen!
Mögen Eure Träume und Wünsche in Erfüllung gehen und die Liebe Euren Weg beflügeln, sodass er leicht und unbeschwert zu gehen ist.
Die Liebe ist es, um die es zu Weihnachten geht und die Liebe in unseren Herzen ist es, die uns die Schönheit der Welt erkennen lässt.
Und die Liebe in uns ist es auch, die uns selbst schöner werden und strahlen lässt.
Die Liebe ist es, die uns rührt und dafür sorgt, dass wir uns nicht nur um uns selbst, sondern auch um andere kümmern.
Die Liebe ist es, die uns Hoffnung gibt, die uns bestärkt und uns weitermachen lässt, auch wenn der Verstand schon ausgestiegen ist.
Und die Liebe ist es auch, die uns Heilung bringt, die uns ganz werden lässt, auf allen Ebenen.
Daher wünsche ich Euch ganz viel Liebe, Liebe zu empfangen und Liebe zu verschenken! Welch schöneres Geschenk könnte es zu Weihnachten geben?
Cella
Mohn-Knöpfe
scharfe Grünkohlchips
–> sehr einfach, knusprig, entweder zum Kabbern oder als Knusper auf ein Gericht wie Curry, glutenfrei
Weiße Bohnen in cremiger Tomatensauce
Fladenbrot mit schwarzem Sesam
Fisolen in Tomatensauce
–> einfach, griechisch, tomatig, lecker, schnell gemacht, Vorspeise, Zwischenmahlzeit, oder Hauptmahlzeit, glutenfrei Weiterlesen …
Palatschinken mit Schokoladencreme
–> einfach und schnell gemacht, cremig, klassische, auch glutenfrei möglich, 4 Personen
COOKIE STAR 2016
– and the winner is:
EHRLICH und ECHT!!!!
Die Österreichischen Foodblogger haben in Kooperation mit dem Designverliebt Kreativmarkt zur Cookie Exchange Party erstmal nach St. Pölten aufgerufen, wo es darum ging, selbstgebackene Kekse mitzunehmen und untereinander auszutauschen, sich kennen zu lernen und auch sich auszutauschen.
Zusätzlich konnte man beim Designverliebt Cookie Star 2016 Wettbewerb mitmachen, bei dem eine Publikums-Jury die teilnehmenden Kekse der Foodblogger verkostet und bewertet hat. Und die Gewinnerkekse wurden auch gekürt:
COOKIE STAR 2016:
Softe Orangenkekse
von EHRLICH und ECHT
–> vegan und glutenfrei, mit hochwertigem Bio-Orangenöl von Energenetics Essence
Cookie Exchange Party
Erstmals findet die Cookie Exchange Party in diesem Jahr in St. Pölten findet statt. Im Rahmen des neuen Designverliebt *Fashion*Design*Food* Kreativmarktes, der am 26. und 27.11.2016 stattfindet, werden am Samstag ab 13:00 Uhr von den österreichischen Foodbloggern Kekse ausgetauscht. Und EHRLICH und ECHT darf dabei natürlich nicht fehlen.
Auch beim Designverliebt Cookie Star 2016 wird mitgemacht und zwar mit den soften Orangenkeksen, aber wie immer ist mitmachen alles!
1.000 Beitrag
Unglaublich aber wahr: der heute veröffentlichte Beitrag der leckeren Kichererbsensuppe mit Rosmarin war der 1.000 Beitrag auf dieser Homepage!!!
1.000! Unglaublich!
Wie die Zeit vergeht! Und wieviel Spaß es doch immer noch macht, Rezepte zu entdecken, nachzukochen, auszuprobieren, zu experimentieren und zu veganisieren. Wunderschön!
Danke an alle, die mich dabei unterstützten, die an mich glauben, die meine Homepage nutzen, die die vegane Bewegung fördern, die etwas in der Welt verändern wollen. Danke an alle, die aktiv sind, die bewusst leben, die selbstsverantwortlich im Leben stehen.
Curry-Challenge 2016
Alle Jahre wieder wird sie veranstaltet: die Curry Challenge. Dazu treffen sich sehr gute Freunde zum Curry-Essen, wobei jeder sein eigenes selbst gemachtes Curry mit auf den Tisch bringt. Dazu gibt es allerlei Beilagen, bis sich der Tisch biegt und dann wird gefachsimpelt: Wer hat wohl das authentischte Curry gemacht? Muss Kokosmilch im Curry unbedingt enthalten sein? Welches Gemüse eignet sich für ein Curry am besten? Welche Konsistenz muss ein Curry haben? Muss es bereits am Vortag zubereitet werden? Welche geheime Curry-Mischung wurde verwendet? Dürfen fruchtige Currys wirklich sein?
Süße Kugeln zur Weihnachtzeit
Jedes Jahr wieder wird gekugelt und gewälzt. Am besten mit getrockneten Früchten und leckeren Zutaten. Klassische Schokokugerl erfreuen unseren Gaumen genauso wie Rumkugerl oder fruchtige Bananenkugerl. Aber auch mit Zwetschken, Amarant, Kokos, Kuchenresten oder Gries kann man den Kugerltraum ausleben und genießen.
Daher gibt es wieder die leckersten Rezepte zum „Rumkugeln“ auf einen Blick, zum Gustieren und als Vorfreude auf diese Leckereien in der Weihnachtszeit und natürlich alle vegan:
warme Lebkuchen-Brownies mit Birnen und Vanillesauce
–> einfach, lecker, süße Hauptspeise oder Dessert, weihnachtlich wärmend, 1 kleines Blech, Rest als Kuchen zu verwenden
Torta di chocolata
Safranreis mit Kürbis und Roten Linsen
–> ein Pot-Gericht, einfach und schnell gemacht, lecker mit Salat, 4-6 Personen, glutenfrei