–> einfach und schnell gemacht, cremig, klassische, auch glutenfrei möglich, 4 Personen
Für die Palatschinken 300 g fein gemahlenes Mehl (Weizen, Buchweizen, Mais, Dinkel, Gerste, Hirse oder Kichererbsen) mit ½-1 TL Salz vermischen, mit ca. 500 ml kohlensäurigem Mineralwasser zu einem dickflüssigen Teig rühren. ½ Std. ruhen lassen, in heißem Kokosöl oder anderem Pflanzenöl die Palatschinken nacheinander ausbacken.
Für die Fülle 80 g Datteln in 80 ml warmen Wasser ca. 30 min einweichen, dann mit dem Wasser pürieren. 150 g fein geriebene Haselnüsse und 1-2 EL schwach entölte Kakaopulver einrühren.
Die Palatschinken mit der Schokoladencreme bestreichen, einrollen und servieren. Die restliche Schokoladencreme im Kühlschrank kalt stellen.
Mein Tipp:
Das Grundrezept für Palatschinken mit Variationsmöglichkeiten findest Du hier.
Diese Palatschinken mit Schokoladencreme sind einfach und schnell gemacht und schmecken herrlich!
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Ich habe vor ein paar Tagen auf Ihrer Homepage die Cookiestar Orangenkekse gesehen und wollte diese nach backen. Heute finde ich sie nicht mehr.
Ist es möglich mir das Rezept zu schicken per E-Mail.
Danke!
lg Elisabeth Reither
Bin begeistert von Ihrer Internetseite. Weiter so.:)
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Liebe Fr. Reither!
Ich freue mich, dass Sie die Kekse nachbacken wollen! 🙂 Anbei der Link: http://www.ehrlich-und-echt.com/softe-orangen-kekse/#more-1585
Man findet das Rezept unter der Rezepterubrik Kekse, wenn man durchblättert oder wenn man bei der Suche „Orangen kekse“ eingibt. Ich wünsche gute Gelingen und hoffe, dass sie Ihnen mindestens auch so gut schmecken wie mir!!! Eine schöne Advent- und Keksezeit! Cella
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Liebe Cella!
Danke für ihr Mail. Habe die Kekse vorher noch gefunden, Hab nicht weitergeblättert.
Eine Frage:
Als Ersatz für Schokolade- bzw. Schokoladeglasur gibt es da auch ein Rezept. Ich weiß von früher, dass wir diese mit Kokosfett, Staubzucker und Kakaopulver gemacht haben. Nur weiß ich die Menge nicht mehr. Können Sie mir helfen?
lg Elisabeth Reither
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Ich selbst habe leider keine Erfahrung mit einer Kakao-Glasur, habe mich aber im Netz schlau gemacht, da nimmt man 50 g Kokosfett, 3 EL Kakaopulver, 4 EL Espresso, Wasser oder Pflanzenmilch und 200 g Staubzucker. Vielleicht hilft das weiter? Ganz liebe Grüße von Cella