Grüne Selleriesuppe mit Karottentopping
–> cremig, leicht, klassisch, mit Topping aus Karotten und Selleriestangen, glutenfrei
Spinatsalat mit Radieschen-Sprossen
—> einfach selbst angesetzte Radieschen-Sprossen verwenden, sehr gesund, Beilagensalat, glutenfrei
Mandel-Feta aus dem Rohr
–> lecker, herb, säuerlich, als Aufstrich oder Füllung für gegrillte Champignons, glutenfrei
Paprikakraut
–> einfach und lecker, glutenfrei, mit Weißkraut, Alternativ Sauerkraut, Beilage zu Kartoffeln, Knödel, Bratlingen
Rotkraut-Eintopf
–> einfach und schnell gemacht, sättigend, würzig, mit Tofu, glutenfrei, Hauptspeise, 4 Personen
Bröselkarfiol
Kichererbsen mit Mangold
–> einfach, schnell gemacht, lecker, glutenfrei, 4 Personen, orientalisch, auch für Mezze geeignet
Erbsensuppe mit Karfiol
–> einfach und schnell gemacht, sehr schmackhaft, mit Salat auch als Hauptspeisensuppe geeignet, glutenfrei, 4 Personen
Rote Rüben Salat mit Kren
Valentins-Herzchen
–> einfach und schnell gemacht aus Toastbrot und bunten Aufstrichen, ein Hingucker, nicht nur zum Valentinstag
orientalische grüne Linsensuppe mit Mangold
–> einfach, sehr lecker, schnell gemacht, mal was anders, glutenfrei, gute Eiweißversorgung, 4 Personen
Roter Reis mit Kohlsprossen und Roten Rüben
Käferbohnen-Salat mit Kürbiskernöl
–> schnell gemacht und wenig Aufwand, sehr lecker , 4 Portionen, glutenfrei, Beilage zu deftigen Aufstrichbroten
Jackfruit Gulasch
–> leckeres Gulasch mit Jackfruit als Star, einfach und schnell gemacht, ein Klassiker im neuen Kleid!
warmer Fisolensalat
–> einfach, lecker, klassische Hausmannskost, glutenfrei, auch als Hauptspeisensalat geeignet mit Tofustückchen
scharfe Paprika-Linsen
–> einfach, schnell gemacht, als Beilage zu gebratenem Tofu oder Bratligen, aber auch als Einlage für cremige Suppen, glutenfrei
winterlicher Schwarzwurzelsalat
cremiges Pilz-Mangold-Lauch-Gemüse
–> einfach, sehr sehr lecker, schnell gemacht, schmeckt alleine oder als Beilage, glutenfrei möglich
Rote Rüben mit Rucola
–> sehr einfach und schnell gemacht, lecker, Vorspeise oder Zwischenmahlzeit, glutenfrei, sieht toll aus und schmeckt auch überraschend besonders gut
Lebkuchen-Löffel-Dessert
–> einfach, schnell gemachte weihnachtliche Creme auf Seidentofu-Basis für 4 kleine Gläser, glutenfrei
Sellerie-Walnuss-Aufstrich
–> einfach und schnell gemacht mit gedünstetem Knollensellerie und gerösteten Walnüssen, glutenfrei
cremige Kohlrabisuppe mit scharfen Paprika-Linsen
Kokos-Gries-Knödeln mit Vanillesauce
–> einfach, süße Hauptspeise, fruchtig, locker, lecker, glutenfrei möglich mit Hirsegries, 4 Personen
Serbische Bohnensuppe
Frittaten
–> einfach, schnell gemacht, Suppeneinlage, Restlverwertung von übrig gebliebenen Palatschinken, glutenfrei möglich
Fisolengulasch mit Paprika
–> wenig Aufwand, sehr einfach, schnell gemacht, 4 Portionen, glutenfrei möglich, hier mit Sojawürfeln
herbstliches Kürbisgemüse mit Kohlsprossen und Maroni
–> einfach, lecker, passend zum Herbst, Beilagengemüse, glutenfrei, dazu passen Reis, Püree und auch gebratener Tofu
Minestrone mit Quinoa
–> einfach, italienisch, Hauptspeisensuppe, glutenfrei, lecker, auch zur Restlverwertung geeignet, italienisch, 4 Personen
orientalischer Karfiolsalat mit Granatapfel
–> sehr einfach, einmal was anderes, glutenfrei, orientalisch, Beilagensalat zu Couscous aber auch als Hauptspeise geeignet, passt auch zu orientalischen Mezze
Coleslaw mit gebratenem Tofu
Minestrone
Kartoffelpfanne mit Kohlsprossen
Glasnudel-Curry-Salat
–> schnell gemacht, sehr einfach, asiatisch, 4 Portionen, glutenfrei, eigenständig oder als Beilage zu Frühlingsrollen
Life-Style-Curry knackig frisch
–> einfach und sehr schnell gemacht, frische knackige leichte Zutaten, glutenfrei, 4 Personen, Curry-Challenge 2016
Rotkraut-Aufstrich
–> einfach, lila, schaut besonders gut aus, Rohkost möglich, glutenfrei, mal was anderes
Pastinakensalat
Kartoffel-Käse
Käferbohnensalat mit Brot und Kürbiskernöl
Obstsalat mit Pinienkernen
Fenchelsalat mit Apfel
italienische Kichererbsensuppe mit Rosmarin
–> einfach, lecker, mal was anderes, italienisch, gute Eiweißversorgung, glutenfrei möglich, 4 Personen
Mangold Nudeln
Toskanische Tomaten-Brot-Suppe
–> sehr einfach, sehr sättigend, als Hauptspeise möglich, glutenfrei möglich mit Reisbrot, 4 Portionen
Schwarzwurzelsalat mit Radieschen
Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren
pikante Reis-Tomaten-Pralinen
Karottenlachs-Brötchen mit Cashew-Kren-Aufstrich
–> einfach und lecker, schau sehr gut aus, passend für Gäste, glutenfrei mit glutenfreien Brötchen möglich
Karfiolsuppe
Kartoffelpfanne mit Mangold und Kürbiskernpesto
–> einfach, lecker, glutenfrei, schnell gemacht, würzig, mit gekochten Kartoffeln vom Vortag, 4 Personen
Kürbis-Curry mit Topinambur und Kartoffeln
–> einfach zubereitet, glutenfrei, 4 Portionen, wenige Zutaten, bodenständiger, erdiger Geschmack mit Topinambur