Sommer und Salate, das passt wie die Faust auf das Auge oder besser das Meer zum Strand …
Sommer, Sonne, Strand und Meer, da braucht man kein deftiges Essen mehr.
Salate sind schnell gemacht mit frischen Zutaten und sind sehr bekömmlich und gesund. Egal ob pikant, fruchtig, mediterran, erfrischend, nussig, leicht oder deftig, asiatisch oder klassisch, Salat schmeckt immer, auch unabhängig davon, ob er mit Blattsalaten, Gemüse, Tofu, Brot, Obst, Linsen, Nudeln oder Bohnen gemacht wird.
Sie eignen sich als Hauptmahlzeit, aber auch für ein Picknick im Grünen.
Damit es nicht immer die selben Salatvarianten sind, hier ein paar Vorschläge für die Sommerzeit:
Chicorée-Salat mit Mango:
–> sehr fruchtig, lecker, leicht, gesund, mal was anderes, glutenfrei
Linsen-Artischocken-Salat:
–> einfach, lecker, mediterran, erfrischend, glutenfrei
Rucola-Orangen-Salat:
–> einfach, nussig, fruchtig, lecker, glutenfrei
mediterraner Bohnensalat:
–> sehr lecker, sehr geschmackvoll, für Feste und Picknick geeignet, gute Eiweisversorgung, glutenfrei
asiatischer Tofu-Mandarinen-Salat mit Sesam:
–> leicht, einfach, lecker, asiatisch, glutenfrei, fruchtig
Falafel-Blattsalat :
–> lecker, gut vorzubereiten, glutenfrei möglich, leicht und frühlingshaft
Paprika-Brotsalat:
–> einfach und schnell gemacht, mal was anderes, passt auch zur Grillerei oder Picknick, glutenfrei möglich mit gekauftem Reisbrot
Linsensalat mit Apfel und Granatapfel:
–> sehr einfach, leicht und erfrischend, glutenfrei, lecker mit frischem Brot
asiatischer Glasnudelsalat:
–> schnell gemacht, einfach, asiatisch, glutenfrei
Blattsalat mit Champignon:
–> einfach, lecker, schnell gemacht, glutenfrei
Brokkoli-Rohkost-Salat:
–> einfach, gesund, vitaminreich, lecker, schnell gemacht, glutenfrei, fürs Picknick geeignet
Pastinaken-Salat:
–> schnell zubereitet, sehr einfach, glutenfrei
asiatischer Linsensalat mit Tofu:
–> einfach, asiatisch, lecker, 1 Stunde zum Ziehen einplanen, gute Eiweisversorgung, glutenfrei
Da ist sicher für jeden ein frischer Sommersalat dabei! Zu den Rezepten kommt ihr, indem ihr auf die Bilder klickt, oder ihr geht auf meiner Homepage auf die Rezept-Rubrik „Salate“, dann findet ihr alle meine Salatvariationen.
Und zu einem leckeren Salat passt auch ein besonders leckeres Fladenbrot, das ich euch nicht vorenthalten möchte:
Zaatar-Fladenbrot:
–> einfach, orientalisch, lecker, mal was ganz anderes, schnell gemacht
Lasst euch den Sommer schmecken!
Gutes Gelingen und alles Liebe von Cella