klassisch und lecker! Rohkost-Kugerl schmecken jedes Jahr aufs Neue gut und sind besonders schnell und einfach zu machen, wenn man weiß, wie´s geht.
Bei den meisten Rohkost-Kugerl sind Datteln die Basis. Damit der Stabmixer daran nicht verzweifelt, 1. immer weiche Datteln verwenden, 2. diese immer in heißem Wasser für mind. 20 min einweichen, 3. dann klein schneiden, 4. am besten mit einem Zerhäcksler nochmals zerkleinern bevor sie 5. mit dem Pürierstab zu Mus verarbeitet werden.
Wer sich das nicht antun möchte, kann als Basis für die Kugerl auch Bananen nehmen. Da die Masse dann aber weicher wird, müssen mehr Mandeln eingearbeitet werden.
Anbei meine heurigen Lieblingskugerl:
Schoko-Rohkost-Pralinen in Kokos
–> klassisch, einfach, lecker, glutenfrei, Rohkost, Datteln als Basis
Halleluja Orangen-Zimt Kugerl
–> einfach, neu, fruchtig, lecker, glutenfrei, Datteln als Basis
Bananen-Pralinen im Kokosmantel
–> einfach, lecker, Bananen als Basis, glutenfrei
Wichtig ist, dass Rohkost-Kugerl immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Viel Spaß beim weihnachtlichen „rumkugeln“, die Rezepte findet ihr, indem ihr auf die Fotos klickt.
Lasst sie euch schmecken. Halleluja, Eure Cella