–> einfach, aus dem Rohr, wenig Öl, lecker, bodenständig, klassisch, mit Dip, glutenfrei
600 g Kohlrabi schälen und in Pommesform schneiden.
In einer Schüssel die Gemüsestifte mit 3 EL Pflanzenöl, etwas Paprikapulver und Currypulver gut abmischen.
Auf ein Backblech mit Backpulver verteilen und im vorgeheizten Rohr bei 210°C Umluft für ca. 25 min backen.
Aus dem Rohr nehmen und mit Salz abschmecken.
Mein Tipp:
Zu diesen selbstgemachten Kohlrabi-Pommes passt perfekt selbst gemachte Mayonnaise oder ein pflanzlicher Kräuter-Rahm.
Auch Ketchup oder Senf kann dargereicht werden.
Alternativ kann man die Pommes mit Rosmarin und Olivenöl würzen.