–> einfach, klassisch, herkömmlich, wie von Großmutter, lecker, Beilagensalat, glutenfrei
Tomaten in feine Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Streifen und beides mit etwas Wasser, naturtrübem Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
Mein Tipp:
Frische Petersilie passt sehr gut zu diesem einfachen Tomatensalat, der zu Bratlingen und Püree besonders gut schmeckt. Ein wenig ziehen lassen, damit der Tomatensaft sich mit der Marinade vermengt.
Wer einmal einen etwas anderen Tomatensalat machen möchte, kann ihn mit den Kernen eines Granatapfels und Minze mischen wie beim Tomaten-Granatapfel-Salat. Man könnte ihn auch mit ein wenig Garam Masala würzen.