–> einfach, lecker, cremig, schokoladig, geeignet für kleine Gläschen zur Feier oder einfach zum genussvollen Löffeln, glutenfrei, gut vorzubereiten
Für die Creme 4 Bananen in Stückchen geschnitten mit dem Fruchtfleisch von 3 Avocados, 130 g Datteln, dem Saft 1 Zitrone, 30 g Roh-Kakao und 120 ml Wasser in einem Mixer zu einer cremigen Masse pürieren. Die Schokocreme in kleine Gläser füllen und mit geschälten Mandarinenspalten und ggf. veganem Schlagobers garnieren und unbedingt kalt stellen und etwas ziehen lassen.
Mein Tipp:
Softe Datteln verwenden, ev. 30 min einweichen und sehr klein mit dem Messer schneiden, dann wird der Mixer entlastet. Alternativ kann man mit Agavensirup süßen. Wir haben seinen Hochleistungsmixer (Super G) verwendet.
Die Mandarinen kann man selbst schälen und von der weißen Haut befreien oder man kauft diese bereits fertig aus der Dose.