–> sehr einfach gemacht, als eiweißreiches Knabbergebäck für Zwischendurch oder fürs Kino, glutenfrei
1 große Dose gekochte Kichererbsen abseihen, die Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Sesamöl, Paprikapulver und Currypulver würzen und gut durchmischen.
Auf einem Backblech mit Backpapier gut verteilen und im vorgeheizten Rohr bei 175°C für 45 min backen.
Danach die Kichererbsen in eine Schüssel geben und je nach Geschmack salzen.
Mein Tipp:
Nach den 45 min sind die knusprige Kichererbsen aus dem Rohr außen knusprig und innen haben sie noch einen kleinen weichen Kern. Wer das nicht möchte, muss sie länger im Rohr lassen.
Die Würzung ist natürlich Geschmacksache. Man kann auch Olivenöl nehmen, frischen Rosmarin und Thymian oder Knoblauch.
Wer keine fertig gekochten Kichererbsen verwenden möchte, kann getrocknete am Vorabend über Nacht in Wasser einweichen und dann in frischem Wasser gar kochen (kann bis zu 1 Stunde dauern).