–> einfach und schnell gemacht mit fertigem veganen Blätterteig und Haselnusscreme, passend als Liebesbeweis fürs Frühstückchen, 2 Stk. pro Blätterteig
1 Pkg. fertigen veganen Blätterteig 10 min vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Dann den Teig entrollen, der Breite nach in der Hälfte durchschneiden und beide Teigflächen mit fertiger veganer Haselnusscreme bestreichen.
Dann den Teig der Breite nach aufrollen, jedes Teigstück separat. Dann hat man 2 gefüllte längliche Röllchen vor einem liegen. Jede Rolle in der Mitte nach unten ziehen, die Enden hinauf legen und die Enden hin zur Mitte einrollen. Sie bilden oben die Bögen am Herzen und werden zu einem kleinen Spitze innen zusammengeführt.
Das Herz in Form bringen, ev. den unteren Spitz mehr betonen. 2 Herzen insgesamt machen, auf das Backpapier legen und im vorgeheizten Rohr bei 200°C für 15-25 min backen.
Dann Valentins-Blätterteig Herzen mit Nougatfülle herausnehmen und vegane weiße Schokolade auf die noch heißen Herzen raspeln.
Auskühlen lassen oder auch warm Servieren. Die Herzchen passen frisch sehr gut zu einem Frühstück im Bett.
Mein Tipp:
Ein Herz wird ca. Handteller groß. Wer kleinere Herzchen haben möchte, muss kleinere Röllchen machen.
Die Creme kann man gerne selbst machen indem man 80 g Datteln in 80 ml warmen Wasser ca. 30 min einweicht, dann mit dem Wasser püriert. 150 g fein geriebene Haselnüsse und 1-2 EL schwach entölte Kakaopulver werden dann untergerührt.
Oder man nimmt eine der vielfältigen veganen Nougat-Haselnusscremen, die es im Bioladen und übrigen Handel bereits gibt.
Dunkle Schokolade würde bei diesen Valtentins-Blätterteig Herzen mit Nougatfülle auch gut passen.