–> sehr einfach, klassisch, glutenfrei
Getrocknete geschnittene Tomaten mit wenig Olivenöl pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mein Tipp:
Für eine festere Konsistenz würde ich empfehlen, bei diesem Tomaten-Pesto geriebene blanchierte Mandeln oder Cashewkerne mit zu pürieren.