–> schnell, einfach, 4 kleine Portionen
400 g gekochte Kichererbsen mit 1 gehackten Zwiebel, 1 gehackter Knoblauchzehe, 2 EL Stärke, 2 TL Kapern, 60 g Semmelbrösel, 1 TL Senf, 50 ml Sojacuisine, 1 TL Suppengewürz, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Currypulver, Salz und Pfeffer fein mixen.
Aus der Masse dann Laibchen formen, beidseitig in Semmelbrösel wenden und in Pflanzenöl beidseitig etwas 3 min knusprig braten.
Mein Tipp:
Diese Kichererbsen-Laibchen passen gut zu gebratenen Kartoffeln, Püree und veganer Bratensauce und Salat.
Die Masse klebt ein wenig beim Formen. Die Semmelbrösel helfen da ein wenig.
Als Stärke kann man Mais- oder Kartoffel-Stärke nehmen.
Die Kichererbsen nimmt man entweder fertig gekocht auch der Dose oder man nimmt getrocknete Kichererbsen, die man dann über Nacht einweichen und dann mindestens 1 Std. kochen muss.