–> sehr schnell gemacht, lecker, leicht, glutenfrei, 2 Personen
500 g grünen Spargel putzen und die trockenen Enden abschneiden. Diesen gemeinsam mit 1 geschältem und in Streifen geschnittenem Kohlrabi und 1 geschälten und in Streifen geschnittenen Süßkartoffel sowie 150 g in Streifen geschnittenen Räuchertofu in etwas Olivenöl bissfest braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Blattsalat servieren.
03Mein Tipp:
Ja, nur gebratenes Gemüse, der Tofu kann auch weggelassen werden. Einfach, bodenständig, lecker. Reicht völlig aus und ist mit Blattsalat sehr gesund.