–> gefährliche Erdbeer-Monster machen zu Halloween die Gegend unsicher!
In einer großen Schüssel 250 g glattes Dinkelvollkornmehl, 125 g Braunen Rohrzucker, 2 ½ TL Backpulver und ½ TL Natron mit und 6 EL Roh-Kakao mischen.
Hierauf die Masse in Papierförmchen im Mini-Muffinblech füllen, jeweils 3/4 EL voll für eine Form.
Im vorgeheizten Rohr bei 180°C für 20-25 min backen, in den Förmchen abkühlen lassen.
Für die Creme 1 Pkg. pflanzlichen Obers mit 2 Pkg. Sahnesteif fest schlagen und nach belieben mit einer veganen Lebensmittelfarbe einfärben und im Kühlschrank kalt werden lassen. Hier wurde grün für die fleischfressenden Pflanzen verwendet.
100 g Kochschokolade mit wenig Margarine vorsichtig zum Schmelzen bringen. Dann einen ovalen Klecks davon auf die Erdbeeren geben. Das soll der Mund werden.
Wenn die Schokolade fest ist, kann man mit einer Zuckerglasur kleine Zähne darauf spritzen.
Die ausgekühlten Muffins mit der Oberscreme aus dem Kühlschrank verzieren und die Erdeeren drauf setzen.
Mein Tipp:
Tatsächlich gibt es nationale Erdbeeren zur Halloweenzeit zu kaufen, vermutlich aus dem Glashaus.
Für die Schokolade ganz wenig Margarine verwenden, die Creme sollte relativ fest sein, um auf den Erdbeeren kleben zu bleiben.
Die Zuckerglasur kann man fertig kaufen oder mit Staubzucker und geringer Menge Wasser selbst herstellen. Es soll eine zähe Masse entstehen. In einem Dressiersack mit runder kleiner Öffnung kann man sie schön weiterverarbeiten. Viel Spaß mit den Erbeer-Monster-Mini-Muffin! Ich habe das Bild im Internet gesehen und gleich nachmachen müssen!!! 🙂