–> einfach, schnell, gemacht, nussig, leicht trinkbar oder sämiger für Kakao, glutenfrei
herkömmliche Cashew-Milch
100 g Cashewnüsse mit 1 l Wasser und 8 entkernten Datteln für 2 min im Mixer auf höchster Stufe mixen.
In einem engmaschigen Sieb abseihen und in Gläser oder Flaschen füllen.
–> einfach, schnell, nussig, leicht trinkbar, glutenfrei
Mein Tipp:
Wir verwenden einen Hochleistungsmixer (Super G, 2 min Stufe 8). Einweichen der Cashewnüsse ist nicht erforderlich.
Die Cashew-Milch ist mit diesen Zutaten leicht trinkbar, nicht zu sämig.
Cremige Cashew-Milch
1 Tasse Cashewnüsse mit 3 Tassen Wasser und Süße (Datteln, Agavensirup) für 2 min im Mixer auf höchster Stufe mixen.
–> einfach, schnell gemacht, nussig, sämiger, für Kakao oder Kaffee bestens geeignet
Mein Tipp:
Man kann die Cashew-Milch abseihen oder auch nicht. Dieses Zutatenverhältnis macht die Milch jedenfalls cremiger, voller, sämiger, was für sättigenden Kakao oder Kaffee von Vorteil ist.