Brösel-Nudeln

–> klassisch und einfach, wie anno dazumal, ideal auch für Nudelverwertung

In einer Pfanne etwas pflanzliche Butter erwärmen, Semmelbrösel und Rohrzucker nach Geschmack bei geben und etwas erwärmen. Dann Zimt beifügen und die bereits gekochten Nudeln. Tagliatelle eignen sich hierfür am besten. 

Alles gut erwärmen und ein wenig anbraten, hierauf mit oder ohne Kompott anrichten. Mahlzeit! 

Mein Tipp: 

Dieses Gericht eignet sich perfekt um einen Überschuss an Nudeln zu verarbeiten. Natürlich kann man auch extra dafür Teigwaren kochen. Die meisten Nudeln sind vegan, auf der Zutatenliste kann man erkennen, ob Eier verwendet wurden. 

Auch die meisten Semmelbrösel sind von Natur aus rein pflanzlich. Bitte immer vegane Margarine oder Butter verwenden, Öl schmeckt bei dieser Mahlzeit nicht so gut. 

Rohrzucker kann natürlich auch gegen Kristallzucker eingetauscht werden, doch bringt der Rohrzucker einen schönen karamelligen Geschmack mit sich, der perfekt zum Zimt passt. 

Ich habe als fruchtige Beilage Kirschengrütze genommen, es schmeckt aber auch jegliches Kompott sehr gut dazu. Grundsätzlich kann man die Brösel-Nudeln auch ohne Beilage genießen. 

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