–> Zutat für Salat, vitaminreich und gesund, schmackhaft und lecker
Nicht nur der grüne Schnittlauch selbst kann als Röllchen den Salat verfeinern, sondern auch seine rosarote Blüte ist sehr schmackhaft. Sie schmeckt ein wenig scharf und bereichert den Blattsalat auch optisch. Dazu einfach die Blüte vom Stiel rupfen und dann mit einem Messer alle Ansätze der einzelnen Blütenblätter gleichzeitig abschneiden oder mit dem Fingernagel abbrechen und über den Salat streuen.
Mein Tipp:
Die Blüten schmecken auch auf veganem Butterbrot und bringen die Schäfe des Lauchs mit.