–> einfach, schnell gemacht, ein wenig ziehen lassen, Beilagensalat, glutenfrei, feine Schärfe
Schwarzen Rettich schälen und dann fein raspeln. Mit Salz, Pfeffer, naturtrübem Apfelessig und Olivenöl marinieren und etwas stehen lassen.
Mein Tipp:
Man auch etwas gemahlenen Kümmel zum Würzen verwenden. Passt gut zu cremigen und milden Speisen und Pfannengerichten.