–> leckere Beilage, die auch zur Hauptspeise werden kann, einfach und schnell gemacht, passt zu Bratlingen, Kartoffeln und Püree, glutenfrei möglich
Kohlsprossen putzen und in etwas Gemüsesuppe für 10-15 min bissfest dünsten. Dann mit etwas Mehl binden, ggf. dazu noch etwas Suppe beifügen und mit pflanzlichem Rahm abschmecken.
Mein Tipp:
Wer mag, kann pflanzlichen Speck abbraten und zu den Rahmkohlsprossen geben. Das gibt dem Gemüse noch etwas deftigeren Geschmack. Alternativ kann man wie ich geräucherten Tofu klein schneiden und abbraten. Schmeckt lecker!
Wer Reismehl zum Binden verwendet, hat ein glutenfreies Gericht.