–> einfach, schnell gemacht, ohne Hefe, aber auch mit möglich, klassisch
Für den Teig 500 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl in einer großen Schüssel mit 1 Pkg. veganem Weinsteinbackpulver, 2 TL Salz, 2-3 EL getrockneten Kräutern, 1 TL braunen Zucker, 3 EL Olivenöl und ¼ l warmen Wasser mit einem Kochlöffel zu einer Masse verrühren und dann zu einem Teig kneten.
Pizzateig für 15 min zugedeckt warm rasten lassen. Hierauf auf einem Backblech mit Backpapier oder Silikonmatte ausrollen und mach Wunsch belegen (Tomatensauce/passierte Tomaten mit Kräutern gewürzt, Gemüse wie Mais, Artischocken, Paprika, Spinat, Brokkoli, vegane Räucherwurst, veganen Käse etc.).
Im vorgeheizten Rohr bei 220°C 12 min backen.
Mein Tipp:
Käse muss nicht unbedingt ersetzt werden, die Pizza schmeckt auch ohne gut, man muss sich nur daran gewöhnen oder man ist mit veganem Käse zufrieden.
Statt dem Backpulver kann man auch trockene Hefe verwenden, wenn man mit Hefe kein Problem hat. Dazu 1 Pkg. trockene Hefe einfach statt dem Backpulver verwenden und den rohen Teig dafür mindestens 30 min zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Oben abgebildete Pizza wurde mit Tomatensauce, Tomaten, Brokkoli, Artischocken und veganer Räucherwurst belegt.
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sehr lecker geworden, vor allem mit den getrockneten Kräutern im Teig! Zubereitung sehr einfach und schnell!
Belag war nicht jedoch vegan (Tomaten u. Mozzarella)
Danke für das Rezept! 🙂
LG Dani
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Hello Dani! 🙂 Ja das freut mich, wenn es geklappt hat und der Pizzateig gelungen ist! Ich liebe so einfache Rezepte, nur sind sie leider nicht immer für jeden einfach. Drum freu ich mich umso mehr!!!! Alles alles Liebe zu Dir!! Cella 😉