–> einfach und schnell gemacht, süße Riegel auf Kokosölbasis, fruchtig und lecker, glutenfrei
55 g zimmertemperiertes Kokosöl mit 1 1/2 EL Ahornsirup, 2 EL Vanillezucker und 2 EL Gerstengraspulver mit einem Kochlöffel oder den Händen gut durchmischen. Dann mit so viel Nussmüsli und klein geschnittenen getrockneten Cranberries vermengen, dass eine knackige Masse entsteht, die man noch gut zu Kugeln formen kann.
Pralinengroße Kugeln formen und in Papierförmchen stecken. Im Kühlschrank kalt stellen, damit sie fest werden. Kühl lagern.
Mein Tipp:
Ein Müsli aus Nüssen und Haferflocken eignet sich besonders für diese Müsliriegel mit Gerstengras.
Gerstengras ist ein wertvolles Produkt und wird als Pulver meist in Smoothies verwendet. Hier wird es als Abwechslung in Pralinen zur schönen Farbgebung verwendet. Bringt seinen Geschmack ein, übertönt aber nicht die Süße der Riegel.