–> Salat-Marinade, einfach, fruchtig, lecker, passt zu Rucolasalat, glutenfrei
1 gehackte Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten. Dann zu einer Marinade aus 5 EL Olivenöl, 1 TL veganem Senf, dem Saft 1 Zitrone, dem Saft von 2 Orangen unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Salat darin marinieren.
Mein Tipp:
Immer frisch gepressten oder zumindest direkt gepressten Orangensaft verwenden!