–> einfach und sehr schnell gemacht mit fertigem Mandel-Kokos-Mus, vegan und glutenfrei. Schöne Momente mit Freunden schaffen! Nicht nur zur Weihnachtszeit!
260 g gemahlene Mandeln mit 60 g Kokos-Mandel-Creme vermengen und 60-80 ml Pflanzenmilch einrühren. Mit den Händen durchkneten. Es soll eine formbare weichere Masse daraus entstehen. Ggf geriebene Mandeln beifügen oder weniger Pflanzenmilch verwenden.
Mit feuchten Händen Kugerln formen und in Kokosette (Kokosraspeln) wälzen. Kühl aufbewahren.
Mein Tipp:
Über Nacht werden die Kokos-Mandel-Pralinen fester.
Es gibt bereits feine fertige vegane Kokos-Mandel-Creme von Glinitzer zu kaufen. sie schmeckt besonders fein und zart.
Alternativ kann man Mandelmus mit Kokosraspeln versetzten und fein pürieren.
Als Pflanzenmilch eignete sich Mandelmilch sehr gut, aber auch Soja und andere.