–> einfach, schnell gemacht, mit Backpulver statt mit Hefe, sehr knoblauchig
In einer großen Schüssel 500 g Dinkelvollkornmehl mit 1 TL Salz und 1-2 TL veganem Weinsteinbackpulver mit einem Schneebesen vermischen.
Dann mit einem Kochlöffel 3 EL Olivenöl, 12 gepresste Knoblauchzehen und ¼ l warmes Wasser einrühren und mit den Händen zu einem Teig kneten.
15 min zugedeckt warm rasten lassen.
Dann den Teig eine gefettete und mit Dinkelmehl ausgestreute Brotbackform oder Kastenform geben und im vorgeheizten Backrohr für 45-55 min bei 180°C backen.
Knoblauchbrot stürzen und auskühlen lassen.
Mein Tipp:
Dieses herrliche Knoblauchbrot einfach mit veganer Butter verspeisen, dann kann man den leichten Knoblauchgeschmack am ehesten einfangen. Oder dieses Brot zu Cremesuppen servieren.