–> feine Osterpralinen aus Karotten, Nüssen und Zimt, einfach und schnell gemacht, genauso schnell genossen!
40 g Karotten sehr fein reiben, dann mit etwas Zitronensaft vermengen, damit sie schön orange bleiben.
80 g softe Datteln sehr fein schneiden, mit den geriebenen Karotten, 50 g geriebene Haselnüsse und 10 g Kokosraspeln gut durchmixen, sodass eine feine Masse entsteht. Mit etwas Zimt abschmecken.
Mit feuchten Händen Kugerl formen, dann zu kleinen Ostereiern drehen und in feinen Kokosraspeln (Kokosette) wälzen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Mein Tipp:
Mit soften Datteln kann man diese Karotten-Osterpralinen so wie oben beschrieben gut selbst machen. Wer einen Hochleistungsmixer hat, kann auch herkömmliche Datteln verwenden und gleich alles gemeinsam durchmixen.