–> köstlich, erfrischende Rohkost-Pralinen für alle Jahreszeiten!
1 Tasse softe Datteln sehr klein schneiden und mit 1/2 Tasse geriebener Mandeln und 1/2 Tasse Kokosette (Kokosraspeln) gut vermischen. Dann 3 EL Himbeerstaub einarbeiten. Mit 50 ml Wasser oder Kokosmilch gut durchkneten und mit feuchten Händen Kugerl formen.
In Papierförmchen setzten und die Himbeerstaub-Kokos-Pralinen einfach nur mehr genießen!
Mein Tipp:
Himbeerstaub bekommt man im herkömmlichen Lebensmittelhandel, sogar in Rohkostqualität. Wem Rohkost wichtig ist, bitte auch bei den anderen Zutaten darauf achten.
Medjoul-Datteln sind sehr weich und hier leicht zu verarbeiten. Himbeerstaub schmeckt fruchtig und leicht säuerlich, bringt einen erfrischenden Geschmack in die Himbeerstaub-Kokos-Pralinen.