–> einfaches fruchtiges Dessert auf griechische Art, glutenfrei, nussig, süß, sehr lecker, mediterran
250 ml frischen Orangensaft mit 3/4 TL Agar Agar aufkochen und 5 min unter Rühren köcheln lassen. Dann ein wenig abkühlen lassen und 500 ml Pflanzen-Naturjoghurt unterrühren und mit Zimt abschmecken, dann kalt stellen.
3 EL Pinienkerne mit 3 EL gehackten Pistazien mit 2 EL veganer Butter und 5-6 EL Ahornsirup (ersatzweise Agavensirup) rösten.
1 Gala-Melone entkernen und in Steifen schneiden. Diese mit dem Joghurt und den Nüssen bestreut als Nachspeise servieren.
Mein Tipp:
Man kann auch das griechische Soja-Joghurt von Yoja für diese griechische Melone verwenden.