–> einfach, asiatisch, lecker, mit oder ohne Tofu, glutenfrei, 4 Personen
300 g Reis laut Packungsangabe zubereiten.
Für das Gemüse 1 Zwiebel in dünne Streifen schneiden und in etwas Sesamöl braten. 3 Karotten in feine Streifen schneiden und beigeben. Etwas dünsten und dann 1 kleinen Chinakohl in feine Streifen schneiden und ebenfalls mitdünsten, bis er bissfest ist. Gegebenenfalls etwas Gemüsesuppe angießen. Zum Schluss noch 200 g Blattspinat untermengen und warten, bis er zusammenfällt. Dann mit Sojasauce ablöschen und abschmecken. Mit dem Reis und frischen Sprossen servieren.
Mein Tipp:
Statt Sesamöl kann für dieses gebratenes Chinakohlgemüse mit Reis auch Erdnussöl verwendet werden.
Weizenfreie Sojasauce ist glutenfrei.