–> klassisches Gebackenes, das auch Veganer genießen können mit einer veganen Panier!
Den Kürbis in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und dann wie gewohnt panieren.
1 Teller mit Mehl – 1 Teller mit 2 EL Kichererbsenmehl, 4 EL Maisstärke, 250 ml Wasser, 1 TL Salz verrührt – 1 Teller Brösel
Die Kürbisstücke im 1. Teller, dann im 2. Teller und zum Schluss im 3. Teller wenden und dann in heißem Pflanzenfett in der Fritteuse oder in der hohen Pfanne herausbacken.
Mein Tipp:
Dazu passt Kartoffelsalat und Vogerlsalat. Auch ein Kräuterdip. Mahlzeit!