–> Salatmarinade, einfach und geschmackvoll, glutenfrei
20 g Mandeln mit 20 g Paranüssen und 40 g soft getrockneten Datteln mit 2-3 EL Nussöl, 1 EL Ahornsirup und 1-2 TL veganem Balsamicoessig fein pürieren. Den Salat damit marinieren.
Mein Tipp:
Wer keine Paranüsse hat, nimmt dafür mehr Mandeln.
Diese Dattel-Nuss Marinade ist besonders geeignet für Wildkräutersalate oder nussigen Rucolasalat.