–> Zutat für Salat, vitaminreich und gesund, schmackhaft und lecker, hübsch
Nicht nur die grünen Blätter des Bärlauchs können den Gaumen erfreuen, sondern auch seine zarten, weißen Blüten sind sehr schmackhaft. Sie schmecken nicht so scharf wie die Blätter, bringen aber das Aroma des Lauchs mit sich. Sie hübschen jeden Blattsalat optisch auf, sind gesund und vitaminreich. Dazu einfach die Blüte vom Stiel rupfen und dann mit einem Messer alle Ansätze der einzelnen Blütenblätter gleichzeitig abschneiden oder mit dem Fingernagel abbrechen und über den Salat streuen. Auch die ganze Blüte sieht hübsch aus.
Mein Tipp:
Die Blüten schmecken auch auf veganem Butterbrot. Mahlzeit!