–> einfach, süßlich, passt zu Braten, glutenfrei, Weihnachts-Special 2015
1 gehackte Zwiebel mit 2-3 gerapelten Karotten in etwas Pflanzenöl anbraten. Dann 300 g Preiselbeeren aus dem Glas und 15 EL Wasser hinzufügen. Mit Suppengewürz, Salz, Pfeffer würzen und aufkochen lassen. Pürieren und abschmecken.
2-3 EL Preiselbeeren aus dem Glas einrühren und servieren.
Mein Tipp:
Diese Preiselbeer-Sauce passt zu Maroni-Braten und ist Teil des Weihnachts-Special 2015.
Sie ist sehr süß, bildet aber somit einen leckeren Kontrast zu herberen Beilagen wie Kohl oder Kohlsprossen.