–> veganer Streichkäse, einfach, glutenfrei, alternativ, aus Reis und Cashewkernen
1 EL Naturreis und 120 g Cashewkerne fein mahlen. Zusammen mit 1 TL Agar-Agar, 400 ml Wasser, 1 ½ TL Steinsalz und 1 EL Zitronensaft im Mixer pürieren.
Dann unter Rühren in einem Topf aufkochen und ca. 1-2 min. köcheln lassen. Nach dem Erkalten ist die Masse fest und streichfähig, der vegane Streichkäse somit fertig.